茶中網(wǎng)
一陣秋風(fēng)掠過，感到了絲絲寒意。心里想著，泡壺紅茶或者熟普暖暖身，手卻不由自主地拿出了普洱生茶。
此茶來自云南哀牢山的千家寨，是今年的頭春茶，茶樹年齡不詳，少說也有千年。
茶界流行一句話：不苦不澀不是茶，特別是生普，總是以霸氣的姿態(tài)征服茶人的味蕾。但這款生普茶卻以幽幽的香、淡淡的甜捕獲了我的心。
尋到此茶的人，是我的茶道老師白子一。
▲我的茶道老師白子一
白老師是一位溫潤如玉的女子，而在她的溫潤里，卻也透著妖嬈和嫵媚。她在尋茶路上，一路奔跑，一路寫作，樂此不疲，因而有了《尋茶問道》這本書，也榮獲了美女作家的稱號。
正因為有白老師的一路尋茶問道，一路跋山涉水，我們常常有好茶喝。而這款古樹茶，就是白老師在國慶期間，歷經(jīng)千辛萬苦尋得。
▲尋茶路上的白老師
泡這樣的古樹茶，我總是心懷敬畏。人生一世，不過百年，而這茶樹卻在天地間矗立千年，仍然以強大的生命力，為人類提供源源不斷的滋養(yǎng)。
我小心翼翼地取出干茶，深吸一口氣，讓內(nèi)心平和下來。煮水備器，溫杯潔具，再小心翼翼地將干茶投入蓋碗。
細(xì)嗅干茶香，清雅的野花香和蜜甜香悠悠然然地飄散開來。我貪婪地吸食著這一縷香，仿佛行走在原始森林里，那么清幽、那么怡然。
▲干茶的樣子，看上去有些不羈，有些野性
輕柔地，沿著蓋碗的邊緣，注入熱騰騰的水。水，一點一點地漫過茶葉。茶葉，一點一點地舒展著身子。
凝視葉片在水中舒展的樣子，宛如沉睡中的野丫頭在伸著懶腰、打著哈欠，慢慢蘇醒。
每當(dāng)開泡新茶，我會邀上小綠一起品飲。小綠是雙魚座的孩子，五感靈敏、細(xì)膩，她能品出茶中的萬千滋味。
分茶入杯，輕呷一口，湯感柔滑飽滿，野花香已經(jīng)溶到了茶湯里、充盈了我的整個口腔，絲絲清涼感在舌尖和齒間生發(fā)，感覺神清氣爽。
三杯過后，問小綠：感覺如何？
小綠的眼里有光，神思喜悅，給出了這樣的評語：這茶香是純正的植物香，是骨子里散發(fā)出來的香；茶湯入口，不苦不澀直接甜，是那種絲絲縷縷的甘甜，舌面上似有隱隱約約的膠質(zhì)感~~
小綠說，這款茶雖然不霸氣，但喝起來有層次感和高級感，而且韻味足夠。
▲茶湯淺黃、透亮、純凈
小綠的味蕾從來都是挑剔的，一般的茶品很難贏得她的芳心。有一次，我把一壺鳳凰單叢泡得滿室飄香，她卻冷冷地說：這種香氣啊太賤了~~又一次，我興致勃勃地請她喝帶有焦糖香的紅茶，她卻給了我當(dāng)頭一捧：這香啊，不像是茶的真香~~很多時候，我以為的好茶，卻討不到她的好。
終于遇上了一款茶，一款我和小綠有了共識的好茶。
深秋的午后，跟小綠一起，安閑地盤坐于窗下，靜品一款千年古樹茶。窗外秋意闌珊，窗內(nèi)茶香裊裊，日子悠長而美好~
一泡接著一泡，二十余泡，滋味依然香醇。整個下午，喉嚨被甘甜浸潤著。這種甘甜，不是刺激強烈的甘甜，也不是閃電般的甘甜，而是緩緩而來的、細(xì)細(xì)綿綿的甘甜，是清新而又深沉的甘甜。
▲茶底的樣子：鮮活、油潤、柔軟有光澤
這種不平凡的甘甜，有著極高的品性。這品性，我把它叫做秋日的溫暖。這溫暖，不澀。
就是這樣一片樹葉，帶著她千年的香氣與靈性，走出原始森林，來到我的茶桌，遇到水，成為茶，在這個微寒的秋日里，帶給我們溫暖、甘甜和能量。
▲一壺茶一窗秋，詩和遠(yuǎn)方不在別處在眼前
捧著這杯暖心的茶，看著窗外萬千秋色，和小綠一起，共品其中的甘甜和芬芳，這大概是秋日里最浪漫的事情吧。
窗里是家，家里是氤氳茶香的脈脈溫情。窗外是詩與遠(yuǎn)方。詩與遠(yuǎn)方不在別處，就在眼前。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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