茶中網(wǎng)
“杰”這個簡體字很有意思。上邊一個“木”，下邊一個“灬”（灬也就是“火”的意思），畫面感就出來了把木放在火上烤。
這讓我想起林語堂先生關(guān)于“文學(xué)杰作”的一段話：
“杰作之所以能使歷代人人愛讀，而不為短暫的文學(xué)風(fēng)尚所淹沒，甚至歷久彌新，必然要有一種我們稱之為發(fā)自肺腑的純真，猶如寶石之不怕試驗(yàn)，真金之不怕火煉”
無論是人還是作品，一旦被冠之以“杰”，必然是經(jīng)過精挑細(xì)選而產(chǎn)生的。
說實(shí)話，在第一次看到邦東古茶的時候，我有些動容。
山巔上，云堆霧繞；大江邊，濤聲隆隆，亂石旁，古茶林立；
邦東古樹，或依石而生，有著清瘦的風(fēng)姿，似精神矍鑠鶴發(fā)童顏的長者；或長于雙石之間，獨(dú)顯俊逸的神采；或直接破石而出，仿佛有著高潔的品質(zhì)；或?qū)⑹^緊緊包圍，又宛若深厚的涵養(yǎng)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去，群峰簇立，云海茫茫，霧氣重重！這獨(dú)特的地理風(fēng)貌生長出這蔚為壯觀的古樹茶。早已讓身在古茶林的愛茶人深深折服。
邦東整體的茶樹“身材”都呈現(xiàn)出“瘦高”的狀態(tài)，在物競天擇，弱肉強(qiáng)食的自然生存法則下，邦東古樹還具備這樣的“精氣神”，留下的都是精華，這些大自然的“杰作”怎不令人動容？
何謂天生不凡，這就叫天生不凡，天生擁有者不可復(fù)制的生長環(huán)境，而生長環(huán)境的獨(dú)特性無疑又奠定了茶品的獨(dú)特性。
不僅如此，透過邦東茶這扇窗子，我們還能看到更多邦東不凡的地方：茶馬古道遺址、戛里古渡、民間造紙、邦東老街、邦東大雪山、邦東云海、瀾滄江峽谷風(fēng)光……
邦東茶在業(yè)界還是有一些影響力的，這主要得益于“昔歸”，那為什么又有邦東三杰？
我來解釋一下，昔歸名重天下，產(chǎn)量卻占比小，僅有120噸，在邦東鄉(xiāng)下轄的六個村委會中，每個村委會都有茶，且都有古樹茶。
數(shù)據(jù)顯示：曼崗村共有古茶園面積1221畝, 平均畝產(chǎn)50公斤，總產(chǎn)毛茶60噸， ；邦包村共有古茶園面積1260畝，平均畝產(chǎn)50公斤，總產(chǎn)毛茶63噸。邦東村有古茶園面積3110畝，平均畝產(chǎn)50公斤，總產(chǎn)毛茶155噸，和平村有古茶園面積667畝，平均單產(chǎn)40公斤，總產(chǎn)毛茶27噸，，璋珍村委會有古茶園面積760畝，平均單產(chǎn)40公斤，總產(chǎn)毛茶30噸。
一是占比小，二來這么多村寨的茶品底韻想通卻風(fēng)格各異。
古域團(tuán)隊(duì)多年堅(jiān)持邦東茶區(qū)的研習(xí)和精制，認(rèn)為邦東茶的風(fēng)格大致有三種一為昔歸，一為娜罕，一為曼崗。這也就是邦東三杰，不同的風(fēng)格引領(lǐng)著不同的人群，透過邦東三杰，大概可以領(lǐng)略古樹與美景共生，魅力與文化并重的邦東茶。
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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