茶中網(wǎng)
三月陽春，風(fēng)清氣朗，最宜品茶。
“域家人”一起，總有品不玩的好茶，說不完的笑話，午后的時光，精致的茶社，三三兩兩，煮水分湯，愜意非常。不過我們都不是今天的主角，今天的主角是今年的忙肺大樹春茶。
在我的記憶中，清明節(jié)前后都是有雨水的，清明時節(jié)雨紛紛嘛。而今年的清明算得上“天清氣明”了，偶爾有雨，也只是寫意的灑上幾滴，這樣的氣候出來的茶質(zhì)最美，不信，才開湯，我就聞到了香味，還未開品，就平有了三分醉意。
都說喝茶第一泡是“人生若只如初見”，而普洱茶卻不盡然，“如初見”的感覺是從第三泡開始的。
出味時，輕啜小口，入口生苦，刺激性強，溶在茶湯中的香氣散開，從舌苔到兩頰到齒縫，香未散卻，生津從舌根處蔓延至兩頰，再覆蓋整個口腔，用心體會整個過程，湯感細膩，層次分明；
緊接著是喉韻，茶湯所通過的部位，溫潤裹著清涼，但你又說不清楚是怎樣的舒服，怎樣的通透，像是“清泉流過青石板，露珠滑落荷花瓣”。似乎好茶都給人言有盡而意無窮的感覺。
除了刺激性很強的茶湯，令人舒爽的喉韻，最值得贊嘆的就是超具穿透力的茶氣了，四個字來形容下：氣達肺腑。但凡遇到這樣有穿透力的茶湯，我都會想到《三國演義》里趙子龍手中的“銀槍”，七進七出，翻江倒海。有種的贊一句：子龍乃真英雄也！
有此美味，滿座皆驚，更有甚者，似欲拍案叫絕。
身邊一位姓王廣東的老茶客似心領(lǐng)神會，眼睛瞇成一條線，一口廣普通微微問我道：恩，習(xí)茶社（網(wǎng)茶會習(xí)茶社）不是把“磨烈”比作“君子”，把“大忠山”比作秀外慧中的“佳人”嗎？凌云勁竹真君子，空谷幽蘭絕美人，磨烈好就好在個“勁”字，大忠山棒就棒在個“幽”字，很貼切啊，那這個“忙肺”又比作什么？
我沉浸茶湯的曼妙感覺中，他問話我有些恍神，一時竟答不上來，只是傻笑。
旁邊的阿保附和說：王大哥說的好啊，磨烈喝起來有“勁”，大忠山喝起來“清純”，但最貼切的還是懂過嘛，“苦盡甘來知懂過，韻遠香幽釋春秋”喔。
另一個老李接過話說：我倒是更喜歡壩歪，壩歪入喉，三分釀就了甘醇，七分鑄成了氣韻！雄才壩歪，敢問這蒼茫大地的浩然之氣，誰主沉浮？氣足韻長格局大，和我還是很像的嘛，哈哈哈……
大家你一言，我一語，一時間，滿室茶香，滿堂笑聲，而我并沒有回答上剛才的問題。
不知不覺，忙肺茶已接近尾水了。
尾水湯色清澈明亮，入口清甜，湯感鮮爽協(xié)調(diào)，甘純溫順中還有幾縷湯香，舌底生津明顯，喉韻甘潤持久，整個嘴巴都是茶的韻味、
廣東的王總對著泡茶的小姑娘說了句：恩，臨滄四小龍個個名不虛傳，在悶最后一泡，就結(jié)束啦。
小姑娘微微點頭，卻在出湯的時候不小心被蓋碗燙了手，而這一幕恰好被老李看見，他調(diào)侃道：呀，老司機也會翻車??！
小姑娘立馬紅了臉，有些慌忙不知所措。顯然是害羞了，一位東北的大哥突然道：你看你，把人小姑娘都整害羞啦……
王總笑著調(diào)侃我道：開湯有大丈夫的豪氣，尾水又有小姑娘的嬌羞，這不就是忙肺嘛！
今天的忙肺茶，喝的真是讓人回味。而更讓我回味的是王總那句開湯有大丈夫的豪氣，尾水有小姑娘的嬌羞”。
夜深了，我暗自思忖：忙肺的“肺”，大可以解釋成氣達肺腑，這不正是大丈夫的豪氣嗎？而“忙”又作何解呢？想起小姑娘不知所措的的場面，我又聯(lián)想到一句詞，是詞國皇后李清照的“和羞走，倚門回首，卻把青梅嗅”。
詞的給人呈現(xiàn)的畫面是這樣的，剛蕩完秋千，香汗淋漓的如花少女，忽然發(fā)現(xiàn)有人來了,她匆匆忙忙地連鞋子也顧不上穿,光著襪子,害羞地朝屋里就跑,頭上的金釵也滑落了……而忙肺茶的“忙”應(yīng)該就有這種心慌意忙的感覺在里面。
那么忙肺到底是一款怎樣的茶呢？
開湯氣達肺腑，它像大丈夫；尾水余韻裊裊，又似小姑娘；氣概處，口口真味，柔情處，滴滴純真，正是：氣達肺腑，讓人意亂情迷！
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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