茶中網(wǎng)
邦東昔歸700米海拔，石灰?guī)r。今年春茶混採(cǎi)的鮮葉600-800一斤，5-6六斤鮮葉經(jīng)尾凋，揉捻，曬青出一斤曬青毛茶，這就是直接成本了。若單株、紫芽，蟲(chóng)咬（小綠葉蟬），路上邊和路下邊的茶樹(shù)………價(jià)格單算。
紫芽
六月二水，夏茶，鮮葉便宜一大半，“春夏秋各有各的滋味，看怎么做了，茶葉沒(méi)有高低貴賤”張老師經(jīng)常這么說(shuō)。
四月採(cǎi)春尖，順德的拖鞋哥們開(kāi)著大吉普車(chē)浩浩蕩蕩車(chē)隊(duì)，一路不睡覺(jué)換著開(kāi)27小時(shí)開(kāi)到山里。拉著“三泥魚(yú)”、佐料，軒尼詩(shī)XO，紅酒，酒杯，雪茄……還有HK的唐老鴨先生過(guò)六十歲了，穿緊身皮衣胳膊上貼上紋身騎哈雷大摩托，桃谷六仙。
麥大師的拖鞋
不認(rèn)識(shí)，傳說(shuō)晚上喝了苞谷酒朝大山喊初戀名字
春卷哥
看照片他們組織嚴(yán)明，分工明確，許培武老師第一大廚，阿昌哥第二，阿甘哥瞭高說(shuō)菜的，麥大師專(zhuān)職攝影，春卷哥劈柴燒火，蔡班章改刀刮魚(yú)鱗，馬來(lái)西亞紫藤茶行的蕭表姐裝睡覺(jué)不看不聽(tīng)不說(shuō)，孫先生上山下河過(guò)一眼每一簍子茶葉………
許大廚和蔡改刀
順德拖鞋阿昌哥
“人生難得，喜哥，喝一口。”
俗了！他們永遠(yuǎn)不可能體驗(yàn)到今年北京的春天，我們?cè)诖鬆敶髬屓罕妭兒亲o(hù)下的安全感。
他們?cè)琢藘深^豬，一只羊，N只雞。尾凋揉捻曬青的張三哥，熬夜翻茶的時(shí)候喝2013年的軒尼詩(shī)XO…………
“阿昌哥做的菜好吃，酒太溫柔了，像石頭縫里的小溪水，沒(méi)有苞谷酒有勁兒；雪茄搓碎了卷煙卷兒好抽”張三哥說(shuō)。
我沒(méi)有XO，我有張?jiān)＝皙?jiǎng)白蘭地，一瓶50ml，方瓶的，28塊錢(qián)一兩。傳奇品質(zhì)，百年張?jiān)＃?/p>
今天下午喝了八泡茶，審評(píng)杯。
今晚六瓶
前五泡都是邦東大樹(shù)二水茶，我覺(jué)得大同小異，差別不大。后三泡有兩泡是我從康樂(lè)茶城帶來(lái)的經(jīng)典58、林總的邦東大樹(shù)紅，出口波蘭的U308（喝的時(shí)候加奶加糖）。這些茶到了帝都馬連道，再繪聲繪色說(shuō)點(diǎn)名山古樹(shù)，大幾千?。⊙b到漂亮有文化的盒子里，等到了濟(jì)南煙臺(tái)，奢侈品！面子茶了就！
不怕不識(shí)貨，茶一比就死，我喜歡的那款茶，平淡無(wú)奇，一縷一飄淡雅香，倏忽飄渺，瞪著眼抓不到，是理工科女生，THU，BUAA的研究生。
昆明帶來(lái)的茶樣，有一款三百多一斤，象我們縣城的女孩子，穿緊身彈力褲松糕鞋，噴了一身的香水，走路回頭有那么一股子勁兒……另一款1500塊，像北京三里屯太古里的美女，露著白花花的膀子，頭發(fā)飄飄，眉目傳情………你懂的。
張老師講了一晚上武夷巖茶：
“武夷山現(xiàn)在天天下雨，尾凋，搖青，山里晚上冷，燒炭，一小時(shí)爬起來(lái)?yè)u一次，做茶師傅不能睡覺(jué)，九月才能喝到春茶，要返青重新吸水份，一個(gè)月焙一次，焙三次。喝到一杯好茶，天時(shí)地利人和，緣份??！你在莆田喝到了嗎？”
“沒(méi)有，沒(méi)去成武夷山”我恭敬的答。
“后天帶你去看看年產(chǎn)1500噸的廠子，見(jiàn)識(shí)一下有QS標(biāo)準(zhǔn)的茶，那種幾十塊一斤，云南CTC機(jī)器第一臺(tái)是我1987年背著紅糙米去北京外貿(mào)局拿的指標(biāo)，60萬(wàn)美元，是英國(guó)555香煙的機(jī)器廠?！?/p>
接完女兒電話的張老師
整個(gè)下午張老師都沉默不語(yǔ)，審評(píng)茶的時(shí)候瞪著大牛眼看著我，我很忐忑。晚飯八點(diǎn)半，天剛擦黑，他接了一個(gè)電話，走到坡底下接?；貋?lái)眉飛色舞，魚(yú)尾紋舒展開(kāi)了。是在廣州的女兒來(lái)的電話，“媽媽下午給我打電話了，她對(duì)你有意見(jiàn)………”
看起來(lái)女兒和爹一條心，張老師來(lái)了一瓶白蘭地，一揚(yáng)脖子，舒服??！
阿甘哥的511電筒，照樹(shù)上的雞
“張三，火候到了，干活啦！”
今晚的紅茶，我覺(jué)得我得包圓了。
天時(shí)地利人和
20200628，邦東，山上
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專(zhuān)業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121
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