茶中網(wǎng)
云南古樹普洱茶三大產(chǎn)區(qū)之一思茅茶區(qū)
位于云南省中部普洱市境內(nèi)，是舊時(shí)普洱茶的集散中心
普洱茶名稱的由來(lái)，就是源于此地的地名普洱。
我們選擇了這款小景谷區(qū)域的苦竹山，作為這個(gè)茶區(qū)普洱茶的代表。
關(guān)鍵詞：小景谷茶
相傳神農(nóng)氏嘗百草中毒之后，經(jīng)普洱到達(dá)景谷大石寺腳下的原始森林中毒性發(fā)作，無(wú)奈隨手抓一把綠葉嚼咽下去，突然感覺(jué)全身舒服，精神煥發(fā)。神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)這種野生的樹葉能有如此神奇的作用，便號(hào)令當(dāng)?shù)匕傩找浦苍耘?，這種野生的樹葉來(lái)食用，以保安康，并把它命名為“茶”。?
傳說(shuō)只是民間一種美好愿望之體現(xiàn)。但小景谷鄉(xiāng)種植茶葉歷史悠久卻是不爭(zhēng)的事實(shí)。據(jù)史載，早在咸豐年間，景谷鎮(zhèn)（今景谷鄉(xiāng)）的民眾就在苦竹山、馬鹿山等地種茶自食自用。如今存活在苦竹山的栽培型古茶園面積約1500畝，散生于箐邊雜樹林中。歷史上茶農(nóng)一直在采摘利用，加工，銷售?？嘀裆绞侵牌斩璧脑a(chǎn)地之一。
清朝光緒末年，景谷鄉(xiāng)紀(jì)家村的前清進(jìn)士紀(jì)襄廷（名紀(jì)肇猷），棄官還鄉(xiāng)，潛心研讀《茶經(jīng)》。紀(jì)襄廷生于清咸豐八年（1858進(jìn)士六品銜。他回鄉(xiāng)后，居住景谷鎮(zhèn)紀(jì)家營(yíng)，目睹景谷山脈重重、農(nóng)田稀少，每年谷米所出不敷食用。經(jīng)考察，以景谷的氣候，土質(zhì)之宜于種茶，并向外選購(gòu)種籽，先于陶家園試種百株，復(fù)于塘房山續(xù)種數(shù)十萬(wàn)株，精心培植，數(shù)年之后蔚然成林，可供采摘。并以栽出者資為觀摩，廣范倡導(dǎo)，資助開荒恢復(fù)老茶園和新植茶園。使景谷荒山變?yōu)椴枭?、景谷河兩岸形成茶區(qū)，從昔日窮鄉(xiāng)僻壤，變?yōu)樯碳以萍?zhèn)。人民生活得以改善，地方文化得以發(fā)展。紀(jì)襄廷苦心倡導(dǎo)種茶，以富國(guó)利民之豐功偉績(jī)，得到景谷當(dāng)?shù)孛癖姷膼?ài)戴和官方的贊譽(yù)。民國(guó)26年（1937）去逝后，人們?yōu)樗ㄔ炝艘蛔薮蟮膲災(zāi)梗o(jì)襄廷墓位于景谷鄉(xiāng)紀(jì)家村西南部，距景谷街子約1公里，該墳?zāi)故冀ㄓ诿駠?guó)二十九年（1940年）全部土石結(jié)構(gòu)的八字造型，墓高8.8尺，寬6.6尺，長(zhǎng)9.9尺，墓門正中及兩側(cè)裝飾，由五塊大理石組成。有龍、獅、麒麟等吉祥物精美雕飾。墓地占地面積約一畝，原屬紀(jì)家花園。墓志銘上刻著：“景谷之茶衣食萬(wàn)姓，莊蹺而后見(jiàn)公一人”。可見(jiàn)后人對(duì)他的平價(jià)之高，他興茶富民的功勞之大。事實(shí)上，景谷鄉(xiāng)正是重要的普洱茶原產(chǎn)地之一，為促進(jìn)普洱茶的發(fā)展功不可沒(méi)。
關(guān)鍵詞：苦竹山
云南的景谷自古時(shí)候便被稱為“勐臥”，傣語(yǔ)“勐”為地方；“臥”為井，意思為有鹽井的地方，素有“林海明珠，芒果之鄉(xiāng)，佛教圣地”的美稱，同時(shí)也以盛產(chǎn)茶葉而聞名。景谷鄉(xiāng)是茶馬古道重鎮(zhèn)，位于景谷縣城以北，距縣城41公里，當(dāng)?shù)厝朔Q它為“小景谷”。自光緒年間起，“小景谷”就成了一個(gè)新的茶葉集散地，每家每戶收茶賣茶，集市熱鬧非凡。一進(jìn)入“小景谷”，街道上彌漫著縷縷悠然茶香。在景谷大石寺腳下，有這樣一個(gè)擁有悠久的種植、生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)茶葉歷史的地方，就連名字也頗具禪味，名叫苦竹山。
苦竹山位于景谷鄉(xiāng)政府東北，距離12公里，位于北緯23°23'，東經(jīng)100°40'，海拔2200米左右，四季氣溫平和，雨量充沛，年平均氣溫17.5度，是云南著名的普洱茶原產(chǎn)地之一?，F(xiàn)存栽培型古茶園面積約1500畝，茶樹成片種植，長(zhǎng)勢(shì)較好，為小景谷茶區(qū)最優(yōu)質(zhì)的古茶園之一。
小景谷茶區(qū)已知的最大的兩棵茶樹都長(zhǎng)在苦竹山，而且相距只有一米，大茶樹長(zhǎng)在民居旁，最大一棵基部干圍1.47米，樹高9.6米，為苦竹山古茶園代表性植株。鄰近還有好幾棵略小一點(diǎn)的古茶樹，這幾棵茶樹長(zhǎng)勢(shì)都很好，每年都在產(chǎn)茶。
苦竹山的品質(zhì)
苦竹山古樹茶屬于小景谷茶區(qū)茶質(zhì)較優(yōu)質(zhì)的一部分，其特征是：茶香高揚(yáng)、水甜柔，甘醇順滑，回甘綿長(zhǎng)的特點(diǎn)，與易武茶品相近。
茶葉芽頭較肥壯，條索長(zhǎng)，有茸毛，茶湯苦澀中帶甜，苦顯于澀，杯底留香，山野氣韻較好，回甘較好，湯質(zhì)尚飽滿。
苦竹山的茶，江湖中有種說(shuō)法是：“其柔不如易武，其剛不及布朗。”換個(gè)角度我們也可以說(shuō)其：“剛而不烈，柔而不軟，恰到好處。”苦竹山以其柔中帶剛的風(fēng)格，含而不露、耐人尋味的個(gè)性，毫不遜色立于眾多的名山普洱茶。
苦竹山茶評(píng)分
茶類：普洱生茶
產(chǎn)區(qū)：小景谷茶區(qū)
生產(chǎn)年份：2014年
規(guī)格：357g/餅
工序：曬青普洱生茶
條索：黑亮、泡條★★★
山野氣韻：較強(qiáng)★★★★
茶香：山韻較好、杯底留香★★★★
滋味：苦顯澀弱，苦能化甘，較久，湯中帶甜★★★★
喉韻：回甘較好、較滑順★★★★
湯色：金黃、明亮★★★★
葉底：黃綠、尚勻★★★★
◎原料◎
這款苦竹山古樹普洱茶，原料全部來(lái)自苦竹山古茶園2014年春料，經(jīng)過(guò)將近一年的轉(zhuǎn)化，它的茶湯口感也很迷人。
◎口感◎
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
醇滑、甘爽，不苦不澀，潤(rùn)喉，喉口留香，回甘明顯，不論是老茶客，還是新茶客，都是非常適合的飲用佳品。
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
◎耐泡◎
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
苦竹山不像易武或者布朗山這些茶山名氣在外，目前價(jià)格合適，性價(jià)比極高。就算是和綠茶、烏龍茶比較，因?yàn)樗捌淠团?，可以沖泡20次以上，所以也是非常劃算的。而且樹齡越老，茶葉的內(nèi)涵物質(zhì)越豐富，是保健價(jià)值極高的健康飲品。
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
◎可飲可藏◎
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
這款苦竹山，可飲可藏?，F(xiàn)在飲用也是非常適合的，特別燥熱體質(zhì)或者在天氣熱時(shí)候喝，不論是口腔還是身體，感受都非常舒適?；蛘咦鳛槭詹仄?，每隔半年飲用，感受它的美妙變化；或者可以長(zhǎng)期收藏，存放多年以后，將是非常棒的普洱茶珍品。
﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉
【后記】
雖然苦竹山不如老班章、冰島那般炙手可熱，
茶農(nóng)從來(lái)不愁賣，年年賺得盆滿缽滿。
但是憑借苦竹山優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、大面積的古茶樹資源，
以及茶農(nóng)的勤勞努力，
和茶商們的發(fā)掘和推廣，
在這個(gè)屬于普洱茶的大時(shí)代里，
我們有理由相信，
以苦竹山為代表的小景谷這個(gè)昔日的茶馬重鎮(zhèn)，
已經(jīng)重整旗鼓，
蓄勢(shì)待發(fā)。
苦竹山晃蕩小貼士
①茶山位置:苦竹山古茶園位于小景谷政府東北,距鄉(xiāng)政府12公里處。
②交通狀況:土路,路面狹窄,上山需要越野車代步。
③游覽時(shí)間:無(wú)門票,游覽全程大概需要4小時(shí)左右。
④風(fēng)味特產(chǎn):茶葉、甜筍、包燒烤魚。
陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn). 關(guān)于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對(duì)1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識(shí)！只想把真正的好茶給愛(ài)茶懂茶的人！添加微信：435121
古樹茶,普洱茶,紅茶,白茶等購(gòu)買請(qǐng)關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購(gòu)買。國(guó)家級(jí)制茶工程師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào)：435121
