茶中網(wǎng)
在釋文解意中解釋為:君子安雅?！盾髯印s辱》。注:“正而有美德者謂之雅?！?/p>
而雅玩的意思是把美好的物件放于雅室作為鑒賞之物。
庚子年大年初三喜迎財神之日，屋外雖顯冷清屋內(nèi)卻暖意融融，紅泥小爐爐火正旺，
玉書煨內(nèi)湯熱鼎沸，性之所至取澹雅古茶馀老師餽贈茶品己亥百花潭古樹春茶，以備侯湯之用，因為彼時沒有珍惜所以今時只有區(qū)區(qū)兩泡以解吾之茶癮。
百花潭位于云南省西雙版納傣族自治州勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng)，是銅箐河、布龍河、金廠河三條河流的交匯中心。特殊的環(huán)境與濕度賦予百花潭古樹茶無法復制的特點。正是因為百花潭又稱百花箐是百花聚集的地方，所以成就了百花潭古樹茶馥郁的山野花香和神而骨清。
說起百花潭古樹茶，有幾個關鍵詞必須要提到:花香、山野，黃亮，油潤，稠厚，如果是老茶客都熟悉易武茶區(qū)茶品的特性:香揚水柔是易武茶區(qū)的關鍵詞而百花潭古樹茶她的香氣并沒有想象中的高揚清銳而是內(nèi)斂沉穩(wěn)之香，苦微弱滋味稍有淡薄香入水而不混沌，品飲后喉間絲絲甘甜彌留久遠。
百花潭條索細長而秀直比較硬，色澤墨綠油潤微顯毫，山野花香馥郁滋味稍有淡薄，茶湯黃亮油潤泛光，湯感稠厚而不犀利，苦澀微弱回甘生津迅猛而持久香入水而不混沌，山野氣韻悠長湯入喉水路柔細順滑而清涼喉間有絲絲清甜持久瀰漫，葉底色澤黃綠亮澤柔韌葉片均整。
一盞茶的美好時光是在愜意和安逸中慢慢度過的，好茶配好器，好器配好水才能泡出一杯好茶湯，煮水壺我選擇鬆入風文人茶事陶壺，陶壺可以更好的保證水溫的溫度，茶器我選用昭和早期九谷燒蓋碗胎質(zhì)細膩斷水流利不留痕跡，公道我選用元無清風白釉公道可以起到聚溫保持茶湯溫熱，茶點我選用素直宋時雅席綠豆糕系列口感清淡素雅而不奪茶品之香氣，清供我選用金華佛手柑和虎須菖蒲以及苔蘚小品，茶席我選用防水纖維茶席，渣方我選用草木灰釉小渣方。
本意是選用子冶石瓢壺作為泡茶器首選之用，因為紫砂壺透氣性好利于保持水溫，而百花潭是生茶故放棄子冶石瓢首選而選用九谷燒蓋碗，蓋因為蓋碗可以起到提香最佳故採用九谷燒作為主泡器，其實選用哪一款主泡器因時制宜善巧方便，不一定刻意的去做選擇才是最好的選擇，泡茶也不一定需要儀式感，茶在于心中的自觀放下我執(zhí)才是最好的茶之道，如果固執(zhí)的固守我執(zhí)就失去了喝茶之道的本意，為茶所困茶已不是茶而入了茶之魔道。
一杯茶的愉悅時光從澹雅古茶百花潭開啟，庚子年正月初三喜樂安康從一杯中國好茶延伸，己亥年我們差點運氣，庚子年我們從茶點運起，放下我執(zhí)從茶生活中尋找更好的自己！
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗. 關于普洱茶，你想知道的，這里都知道 .能為你提供專業(yè)、快捷的1對1解答，朋友圈每天都更新發(fā)生在云南有趣的故事 ,采茶做茶及普洱茶全部干貨知識！只想把真正的好茶給愛茶懂茶的人！添加微信：435121
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