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當下關茶廠的精湛緊茶制作工藝，
遇上易武丁家寨的優(yōu)質生態(tài)茶，
造就出首批敬業(yè)號綠大樹緊茶。
丁家寨位于云南省西雙版納勐臘縣易武鄉(xiāng)的北邊，從易武鎮(zhèn)出發(fā)，經過曼秀村、落水洞、麻黑、大漆樹后，就進入丁家寨地帶。丁家寨是寨子名稱，由兩個漢族寨子（統(tǒng)稱丁家寨漢寨）和兩個瑤族寨子（統(tǒng)稱丁家寨瑤寨）組成。
丁家寨并不產茶，僅是作為茶葉交易集中地，原料來自于周邊古茶園。其中既有近年來大名鼎鼎的彎弓、白茶園等由瑤族寨子管理的古茶園，又有一扇磨、香椿林等由漢族寨子管理的古茶園。
當地的茶園一小片一小片地分布在茂密的國有林當中，大樹的遮擋和陽光的漫射均符合茶樹喜陰的特性。這樣的雜生林環(huán)境，茶樹所受的日照短，生長緩慢，更有利于茶葉中內含物質的富集。因此丁家寨的茶菁在易武茶水柔湯甜的特色上，口感更加稠厚，滋味層次豐富，蜜香純正高揚，回甘生津持久，喉韻甜潤悠長。
下關茶廠與易武丁家寨結合的佳作：
緊茶，因其獨特的外型被稱為心臟型緊茶或蘑菇茶，從20世紀初起，已由永昌祥生產并傳入藏區(qū)，一百多年來一直是當地人的生活必需品。
下關茶廠作為國家定點邊銷茶生產企業(yè)，傳承永昌祥百年的成熟制茶工藝，用精湛的拼配工藝、熟練的揉捻手法、精準的蒸壓和干燥時間，所制作出的“下關寶焰牌”緊茶，更是緊茶中的精品。
本次下關茶廠使用“寶焰牌”緊茶的精品制作工藝，配以易武丁家寨茶區(qū)的優(yōu)質茶菁，所生產出的150克筍葉裝敬業(yè)號綠大樹緊茶，外型嬌小端正，條索完整，色澤烏亮，緊致度適中。
開湯品鑒，湯色金黃，蜜香純正張揚，茶湯入口澀味輕，水路柔順，入喉后感覺茶湯滋味豐富甜潤，口感稠厚，回甘持久，山野韻味十足。
關于“敬業(yè)號綠大樹”
自1999年首款“綠大樹”餅茶面市后，因品質卓越，“綠大樹”擁有廣泛的知名度，是中生代易武茶的標桿產品，深受市場歡迎。與此同時，眾多圖案相似的產品不斷出現(xiàn)，給消費者帶來不少的困惑。為延續(xù)1999年“綠大樹”的榮耀，提升消費者的認知度，在保持“綠大樹”原有品質的基礎上，于2017年開始對原“綠大樹”設計進行整體升級，期間將使用“敬業(yè)號綠大樹”作為產品標識。
茶品信息
【茶品名稱】敬業(yè)號綠大樹緊茶（易武丁家寨）
【茶品原料】易武丁家寨茶區(qū)大葉種曬青茶（生茶）
【茶品類型】緊茶
【茶品規(guī)格】150g/個×6個/條×8條/件=7.2kg/件（48個）
【茶品包裝】內飛+棉紙+筍葉殼+吊牌+紙箱
【生產年份】2017年
【生產廠家】云南下關沱茶（集團）股份有限公司
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經驗，交流探討。歡迎關注陳老師【微信： 435121 】
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