從布朗山到廣州,跨越1873公里,春去夏至,這其中究竟發(fā)生了什么樣的故事,竟讓這份古樸的茶香變得如此獨(dú)一無二?
一山,一水,一茶園
北緯21度,在神奇的西雙版納,透著古韻的勐海布朗山,有一片古老的生態(tài)有機(jī)茶樹區(qū)隱藏于此。
初春的布朗山,還伴有陣陣的寒意,早晨的露水還掛在正在復(fù)蘇的萬物之上。
行走在蜿蜒曲折的山間,你能聽見鳥叫蟲鳴的樂曲,聞見清新怡人的草木香。
錯(cuò)落有致的村寨,美麗的梯田,潺潺的流水,云霧繚繞的高山,成片的百年茶樹隱藏其中,一山一水一茶園,駐足其中,萬般清新,蕩滌一切污垢。
一片樹葉串起百味人生
2015年早春,一個(gè)天微微亮的早晨,空氣中彌漫著清新的茶香,布朗族的依帕大姐背上竹籮與族人一起前往山上準(zhǔn)備采摘布朗山上的第一批古樹春茶。
嫩綠邀春焙,余甘浹齒牙。
神清非澡雪,普洱譽(yù)仙家。
這是文人筆下的茶,而古樹上鮮嫩的茶芽,一片片采到籮中,才是依帕大姐心中的茶。
一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的茶農(nóng),就算在規(guī)整的茶園中站立10個(gè)小時(shí)采到鮮葉也不到兩斤,更何況是這些需要攀爬采摘的古茶樹,所以這些古樹普洱茶顯得尤為珍貴。
這一片片鮮嫩的茶葉會將成為依帕大姐孩子們的學(xué)費(fèi),一家人的生活費(fèi);再經(jīng)一系列的制茶程序,它會成為了品茗人口中的一縷獨(dú)特的茶香,文人筆下“譽(yù)仙家”的普洱,布朗山上的一片樹葉串起百味人生。
自然與人文的美好造就好生態(tài),好生態(tài)成為布朗山上萬物的保護(hù)屏障,孕育了布朗山優(yōu)質(zhì)的古茶樹,這里的茶樹無需施化肥,無需打農(nóng)藥,為布朗山的茶保留了最純凈的茶香。
奇妙的緣分
北緯30度,2015年7月繁華的廣州,一個(gè)處于鬧市卻寧靜而清幽的展館內(nèi),經(jīng)過布朗的依帕大姐和族人辛勤勞動,歷經(jīng)原始曬青工藝經(jīng)高溫蒸制和石磨壓制,2015年布朗山的第一批古樹春茶出現(xiàn)在了樸石茗董事長老沈的面前。從布朗山到廣州,跨越1873公里,春去夏至,這份古樸的茶香從未淡去,反而愈發(fā)濃郁。
老沈作為地道的潮州人,喝茶幾十年栽,他愛茶,茶對于他而言不只是生意,而是生活中無法分割的一部分,致力于推廣中國的茶文化是他畢生的事業(yè),老沈常說的一句話就是:“中國的茶文化不能丟,這份情懷需要不斷地傳承,為此,我會不斷地努力?!?/span>
開封的那一刻,茶香已撲鼻而來,沖泡之后,觀其葉,條索肥壯,油潤顯毫,湯色金黃透亮,湯汁蜜香明顯,“嗯~好茶!茶香濃郁,香氣持久,茶氣十足,滋味順滑,回甘爽口?!崩仙蚱吠曛?,心情大好,“布朗山,好山好水出好茶,這古樹春茶似乎讓我品到了百年歲月的濃郁與人文的古樸,遇到此茶,對于我好像是一種奇妙的緣分與驚喜”那天之后,老沈就決定一定要推廣此茶。但是這份獨(dú)特的好茶尤為珍貴,該用什么來命名呢,這讓老沈苦想了好久。
一“名”驚人
2015年8月一個(gè)下午,外面烈日炎炎,樸石茗文化展館內(nèi)卻獨(dú)有一份清涼。
三個(gè)人正圍著一盤僵持不下的棋局,兩人對弈,一人觀戰(zhàn)不語,三人苦思冥想?yún)s也樂在棋中,這三個(gè)人分別是中國象棋世界冠軍呂欽大師、許銀川大師和老沈。
三人相約到樸石茗文化展館品茶切磋棋藝,一盤棋下來,大家都有些疲憊,正是品茶的好時(shí)候,而品的就是被老沈稱之為“奇妙緣分與驚喜”的布朗山古樹春茶,三人聞茶香品茗觀湯色,完全沉浸在此茶的魅力之中,呂大師和許大師也如當(dāng)初的老沈一樣,大嘆:“好茶!”老沈還打趣的說:“喝此茶有一種憶往昔崢嶸歲月稠的感覺。”
于是,三人便開始聊起了當(dāng)年的美好歲月,正當(dāng)許大師跟呂大師憶起當(dāng)年贏得中國象棋世界冠軍的事時(shí),老沈突然眉頭舒展,開心的笑道:“我想到了!我終于想到了!這款茶叫什么名字!冠軍茶!棋贏冠軍茶!”,許大師頓悟:“這名字有點(diǎn)意思,中國象棋與中國茶文化的結(jié)合“,許大師接著說:“棋是國藝體現(xiàn)智慧;茶是國飲能修心,兩大“國寶”碰撞,老沈啊,你真是名副其實(shí)的中國文化推動者,贊!哈哈“。
一周后,樸石茗董事長沈總正式邀請中國象棋世界冠軍呂欽大師和許銀川大師為冠軍茶代言,并于當(dāng)月正式推出來自云南布朗山的百年古樹春茶——”冠軍茶“。
陳財(cái),普洱茶新銳制茶工程師,1987年03月出生,云南瀾滄人,出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師,擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn),交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信: 435121 】
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