在普洱鎮(zhèn)沅打筍山古茶區(qū)和老烏山古茶區(qū)有一種“會(huì)跳舞”的古茶樹，這種古茶樹的枝條與其他種類茶樹的枝條不太一樣，這種茶樹的枝條像柳條一樣纖細(xì)，枝條隨風(fēng)輕舞飛揚(yáng)，婉若一位穿著輕紗的少女在翩躚起舞。

走進(jìn)打筍山古茶區(qū)和老烏山古茶區(qū)，隨處可見樹齡在百年以上的古樹茶。這種茶樹葉片很少，主干和岔枝裸露可見，岔枝上長著許多又細(xì)又長又軟的細(xì)藤，只有藤條尖頂長著幾個(gè)嫩芽和幾片嫩葉，這種茶樹被稱為藤條茶。

鎮(zhèn)沅茶葉局副局長李政榮介紹說，“藤條茶是鎮(zhèn)沅打筍山和老烏山一帶特有的品種，而且要老古樹茶、上百年的老樹茶才有，是根據(jù)當(dāng)時(shí)的管理措施、管理方式不同而形成的變易型的種類。這種茶它是介于大葉種和小葉種之間的一種中葉品種?！?/p>

經(jīng)常到打筍山收購茶葉的李琨說，“這樣的古樹藤條茶有它獨(dú)特的采摘方式，它基本的采摘方法是側(cè)芽要全部修除，頂芽要留葉采，一般留兩葉，頂端優(yōu)勢就保持著，古樹藤條每年不斷往外1.5公分左右。”

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評員、技術(shù)科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告