和大家分享一下曼乃新寨。

氣溫16/南京/農(nóng)夫紅蓋子。

投茶量7/150毫升蓋碗，水溫滾水

沖泡基本都是快出湯，三五秒。

? 曼乃新寨的口味，有一點(diǎn)像天門山路，臨時(shí)抱佛腳看地圖離得也比較近。有相似的風(fēng)格。

? 首先不入嘴甜。不是糖水。

入口的感覺有一點(diǎn)澀意，不磨舌頭，不會(huì)毛，滑過去那種程度。香氣感覺偏青草系，是個(gè)人感受體系的那種青草，有點(diǎn)像奇山高桿那種颯颯的感覺，奇山我覺得有竹子香這個(gè)沒有，就歸為草系。

一杯喝完，淡淡的回甘。回甘柔柔的不會(huì)泉涌，主要是喉韻明顯可以感知清涼感。在喉頭，微微擴(kuò)散到上顎的后半段。甜的感覺向下走，貼著口腔邊緣慢慢的散開。不去刻意找甜是泛開的感覺。去尋找，會(huì)有一汪小甜水，牙床也會(huì)比較甜。

喝到兩三泡，開始打嗝。緩緩的喝下去，緩緩的反饋上來。有氣上來的感覺。節(jié)奏很平緩，和一泡，再出下一泡的時(shí)候，一個(gè)嗝兒泛上來，有氣流通，有清涼感和甜意被點(diǎn)出。

喝到第6/7泡，茶湯比之前顯得濃郁。內(nèi)質(zhì)豐富。口感比之前圓潤(rùn)。入口的澀淡下去許多。湯感微微有一些糯。插一句，此處我被嗆了口水打了幾個(gè)噴嚏。整個(gè)口腔里清涼感伴隨著微甜噴濺出來。

第八泡。入口甜柔感替換了之前的湯感。茶湯帶著柔柔的甜香。稍微增加點(diǎn)出湯時(shí)間，不會(huì)悶澀?？谇焕镉幸恍┚d感，很順滑。呼吸鼻腔中有一絲絲甜的感覺?？傮w不會(huì)很甜。清涼感持續(xù)平穩(wěn)發(fā)揮。不會(huì)有明顯的爬高或者走低。

一共喝了一升左右水，還可以喝，過會(huì)兒再喝有氧化就不太客觀，另外我覺得大概峰值已經(jīng)喝到了。

總結(jié)

這款茶2019/4的茶，已經(jīng)接近一年的時(shí)間。它的轉(zhuǎn)化一定是比較大的，新茶肯定不是這個(gè)狀態(tài)?，F(xiàn)在的它，給我的感覺它是一款喝起來相對(duì)于比較平穩(wěn)的茶，沒有明顯的爬山和走低，溫潤(rùn)且舒服?，F(xiàn)在的氣溫還是比較低的，且這是一塊新茶。但是我喝起來沒有明顯覺得寡的慌。人是很舒服的，暖暖的。清涼感的泛上喝他的茶氣帶來的打嗝，綜合在一起會(huì)帶來一種很舒服的甜的味道，但是總體來說這款茶不是一款甜茶，偏中性。不苦。微帶澀。

陳財(cái)，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術(shù)員、審評(píng)員、技術(shù)科長(zhǎng)、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗(yàn)，交流探討。歡迎關(guān)注陳老師【微信： 435121 】

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