兩山夾一河,東西分兩半,”要說勐庫(kù)東半山這幾年轉(zhuǎn)型最快,最吸引眼球的新貴普洱茶也就是產(chǎn)自于壩糯的藤條茶了。今天泠泠就淺談一下壩糯藤條茶,從無人知曉到人手一提茶,但凡喜歡喝普洱茶的茶友就拒絕不了它的魅力!
什么是藤條茶?
相比其他茶區(qū)粗壯高大的茶樹來說,這里的古茶樹就要“蓬松”很多,樹生藤,藤繞樹,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去古茶園就像編織了一張?zhí)烊坏拇缶W(wǎng)一般。第一次見到這種茶樹的時(shí)候很多茶友都會(huì)問我,如此奇特的古茶樹屬于什么品種,為什么會(huì)有這種現(xiàn)象的產(chǎn)生?
其實(shí)藤條茶并不是一個(gè)品種,而是一種從清朝就沿用至今的采摘方式——“留采法”。用這種采摘方式做出來的茶葉白毫多,甜度耐泡度高,內(nèi)含物質(zhì)也是相當(dāng)?shù)呢S富。這種“留頂養(yǎng)標(biāo)”的采摘方式能夠更好的促進(jìn)茶樹枝條生長(zhǎng),更能加速茶葉光合作用,使每片茶葉都能更好的吸收
壩糯藤條茶一夜爆紅的原因
作為東半山海拔最高的古茶園來說,壩糯可謂是風(fēng)頭正盛,更有著“藤條茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。論海拔它比泰山還高,茶樹白天可以接收到更多更豐富的陽(yáng)光,到了晚上氣溫非常低,茶樹消耗的內(nèi)含物質(zhì)少。這種多積累少消耗的生長(zhǎng)現(xiàn)象也導(dǎo)致茶葉內(nèi)含物質(zhì)非常的豐富。
喜歡壩糯藤條茶更多的還是因?yàn)樗目诟?,茶氣?qiáng)而有力,氣韻足且持久,再加上那高揚(yáng)的茶香以及綿綿不斷的回甘生津。即使是剛接觸普洱茶的茶友也會(huì)不由自主地被它所俘虜,一心只想:存它!存它!存它!
經(jīng)常研究勐庫(kù)茶的茶友們都深有體會(huì),東半山的茶整體來說要比西半山口感更重,茶氣更為霸道。對(duì)于收藏來說茶氣重也是存茶的必要條件之一,這樣的茶即使放了幾十年茶氣依舊充沛。很多老茶客每年都會(huì)“撿漏”,專門存儲(chǔ)一些剛被發(fā)掘的,并且口感不錯(cuò)的小眾山頭,這樣的茶通常性價(jià)比非常高并且有存儲(chǔ)前景。就像是現(xiàn)在賣出“天價(jià)”的老班章,冰島來說,當(dāng)年也只是幾十塊錢一公斤。
近幾年壩糯的發(fā)展可謂是突飛猛進(jìn),從不為人知的小清新一下子成為了許多茶友的家中藏品。最先存上壩糯藤條茶的茶友可謂是慧眼識(shí)珠,未來藤條茶的價(jià)位必將逐年上漲,成為東半山另一個(gè)傳奇
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