鄒炳良，男，漢族，生于1939年，云南省祥云縣人，中國采用渥堆方法生產(chǎn)普洱茶最早探索、研究、重要的實踐者之一。1957年到勐海茶廠，1984年至1996年任勐海茶廠廠長、總工程師，大益品牌創(chuàng)始人之一。勐?？h第七屆

吳覺農(nóng) Wu Juenong （1897～1989），原名榮堂，后更名“覺農(nóng)”，以示為振興祖國農(nóng)業(yè)而奮斗之志，曾用筆名有詠唐、池尹天、施克剛等。屬雞，浙江上虞豐惠鎮(zhèn)人。

1916年浙江農(nóng)專畢業(yè)，1919年官費留學(xué)日本，

黃剛身后的整面陳列架上擺放的是他的普洱樣茶，每一款都標明年代、品類，是他的“黃普茶?！逼凡?、斗茶、辨茶的獨門秘籍。

約訪黃剛時，他正計劃招待專程從美國趕過來“拜師學(xué)茶”的一家三口。說“拜師”并不

與張老的采訪約在2月10日下午三點。在叩開昆明某小區(qū)的一棟古舊小樓的門時，我們心里一直是打著鼓的。究竟這位被眾多茶界人士奉為“云茶研究第一人”的泰斗級人物，會是個怎樣的人。
進入一個普通人家的客廳，迎

“一份茶業(yè)雜志，長期性茶事活動，一個頗具規(guī)模的茶城。”通過和新疆有關(guān)部門、組織的多次溝通，目前這三個承諾議案，讓“云茶入疆”已成為預(yù)期性事實。這在新疆茶業(yè)協(xié)會名譽會長朱澄看來，是云茶在全國站穩(wěn)腳跟

近日，當(dāng)筆者走到賢春茶業(yè)位于康樂茶城的店鋪時，店鋪還沒有開門。此時提貨的客戶已經(jīng)在門外守候，不多時一個喝著豆奶吃著早餐學(xué)生模樣的小伙子出現(xiàn)在了筆者的視野里，只聽到提貨的人叫了一聲“丁總”，我們愕然

由中國社會科學(xué)院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心、中國食品土畜進出口商會茶葉分會和國際品牌茶聯(lián)盟等單位聯(lián)合主辦的“文化興茶消費先行”研討會6日在北京舉行。來自全國的100多位愛茶人雅聚北京馬連道國際茶城滿堂香茶文化

烹茶煮茗辨世情
在清寂中慢慢品一盞茶，讓我們從裊裊茶香中，尋找中國茶道一路走來的歷史脈絡(luò)?！皬膩砻磕茉u水，自古高僧愛斗茶”，文人雅士們不僅在茶里灌注了自己的生命，也在不斷改變著茶的儀式。岡倉天心

杭海路：早就想與你對話，并就有些問題當(dāng)面請教。因為我個人認為，第一，關(guān)于普洱茶的許多科學(xué)方面的問題，你的意見是最具權(quán)威性的，因為你是“云南普洱茶化學(xué)成分及質(zhì)量標準的研究”項目的首席科學(xué)家，你有實驗

置身云南康樂茶城，每天都能見到形形色色的茶商、茶人，劉雅是給我感覺最特別的茶人之一。說她特別，倒不是因為她是一名女子，并且還是一名年輕的80后美女。她的特別在于她的靈性，是的，她就是那種可以讓人一