
山頭
茶作為世界公認三大健康飲品之一,受到的關(guān)注和喜愛與日俱增,越來越多時尚大眾化的茶品應勢而生。俗話說“紅酒論酒莊,普洱論山頭”,山頭茶作為普洱茶中貴族,茶以外的糾葛總是少不了。

造就易武輝煌的眾多因素中,其地理價值起著舉足輕重的地位。云霧多時,促進茶多酚生成的長波光受阻會在云層被反射,而以會促進氨基酸、蛋白質(zhì)合成的藍紫光為主的短波光穿透力較強,這正是高山氨基酸、葉綠素和含氮芳香物質(zhì)多。
陳財制茶

所謂,一方水土養(yǎng)一方人。易武與布朗兩大茶區(qū),產(chǎn)出兩種風格截然不同的茶。而當今易武與布朗亦成為市場兩大主流的茶?,F(xiàn)說說這兩者之茶,讓新茶友少走一點彎路。常見到不少茶友問易武茶是怎樣的?但卻少見問布朗茶是怎樣的?為什么呢?因為,易武茶不易理解,布朗茶易于理解。

很多人的印象中,都覺得易武茶較淡,但存放幾年后,再喝又覺得茶味茶氣變濃了。茶葉由于輕殺青、輕揉捻,古樹茶表面的革質(zhì)層密度大,茶質(zhì)大部份沒有表現(xiàn)出來,還在里面,所以新喝時會淡。

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