高山寨一個純彝族寨子當?shù)厝硕挤Q《香堂族》香堂族是彝族里的一個支系，本人也是高山寨的茶農(nóng)。高山寨是易武茶園生態(tài)最好的村寨之一，也是易武各個村寨中茶樹保存最好的，基本都是沒有被矮化過古茶樹都比較高大，均需要搭架子采摘。

都說

致敬易武：2018年歲月知味易武茶山行花絮（2）

這幾年一直在易武古樹茶區(qū)轉(zhuǎn)山，易武茶區(qū)產(chǎn)茶范圍相對較大，包括了易武老街周圍。有三合社、田壩、易比、銅

如“同慶”號、“乾利貞”、“同興”號、“同昌號”、“福元昌號”、“車順號”、“安樂號”、“守興昌”等。

近期，市場上關(guān)于易武茶的口感，特別是易武茶經(jīng)過十年左右陳化的口感成了熱門的話題。易武茶經(jīng)過十年陳化后展現(xiàn)出來的醇厚度，給市場及消費者太大的驚喜，市場上也發(fā)出。

茶友二：我喝過茶王樹，那個那個朋友泡給他喝的，聽說價格很貴很貴呀。目前大家都比較認同的是丁家寨、落水洞、大漆樹、刮風(fēng)寨、鄭家梁子、一扇磨、麻黑、高山、瓦竜、高山村、曼秀村、茶王樹、彎弓、香椿林、茶坪地、白沙河、三家村、冷水河、黑水梁子、銅箐河 、龍?zhí)扼?、薄荷糖、鳳凰窩…

那是因為清道光十三年，易武古鎮(zhèn)進士車順來將自家“車順號茶莊”制作的茶呈獻給道光帝，其口感使得龍顏。大

說到易武茶的口感特點，大家的印象不外乎柔甜雅香、溫潤醇滑等之感。然而隨著后期的陳化轉(zhuǎn)變，卻表現(xiàn)出越來越強勁的力度和鋒芒，讓人驚喜，欲罷不能。所以，今天的話題是：為何綿柔的易武茶卻越轉(zhuǎn)化越有力？關(guān)于“為何易武茶越轉(zhuǎn)化越有力？

刀館長說：“孔明是整個云南人民心目中的茶祖。在茶大會之前，我們先要祭拜茶祖孔明。然后祭拜茶王樹，因為是這些就是我們的衣食父母。這個時候，我們有一批比較懂歷史的老人，帶領(lǐng)整個村的人來到茶祖面前，穿上祭祀的服裝，敲鑼打鼓……。