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以茶樹種植管理方式分類：野生茶、茶園茶（野放茶、臺(tái)地茶）
野生茶：是生長在野外無人工管理，完全自然生長和發(fā)展的。
茶園茶：人工種植、有人工管理的。
臺(tái)地茶：原意是指那些外觀整齊、高度相仿的茶園茶?！芭_(tái)地”一詞，源于地理學(xué)，是指“四周有陡崖的、直立于鄰近低地、頂面基本平坦似臺(tái)狀的地貌?！薄芭_(tái)地茶”原是用來描述茶園外觀的，而形成這種“臺(tái)地”樣外觀的必然條件，是人工管理修整。
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