過(guò)去十年，普洱茶經(jīng)歷了平靜與騷動(dòng)，從默默無(wú)聞到家喻戶(hù)曉，有變動(dòng)才會(huì)有發(fā)展。下面讓我們回憶一下普洱茶的十年風(fēng)云：

一、平靜與騷動(dòng)

2003年，一個(gè)長(zhǎng)期在思茅做花茶的浙江茶商，懷著對(duì)云南茶葉的深深失望，轉(zhuǎn)身跟幾個(gè)朋友合伙投資了一個(gè)水泥廠。就在那一年，中國(guó)經(jīng)濟(jì)終于擺脫了1997年的亞洲金融危機(jī)影響，進(jìn)入了狂飆突進(jìn)的時(shí)代，急劇膨脹的外貿(mào)出口將中國(guó)在短短幾年內(nèi)塑造成“世界工廠”。下游迅速擴(kuò)張的產(chǎn)能與日益龐大的基礎(chǔ)建設(shè)拉動(dòng)了對(duì)上游能源與原材料的需求，水泥擺脫長(zhǎng)期虧損狀態(tài)成為了炙手可熱的緊俏商品，這個(gè)茶商憑借其敏銳的商業(yè)嗅覺(jué)賺了個(gè)盆滿(mǎn)缽滿(mǎn)。這是一個(gè)價(jià)值在不斷重置的時(shí)代。令其沒(méi)有想到的是，2003年的“非典事件”讓北方人紛紛喝起了據(jù)說(shuō)能抗“非典”的綠茶，花茶市場(chǎng)在極度萎縮，云南持續(xù)十年的花茶原料（烘青）生產(chǎn)熱畫(huà)上一個(gè)休止符，眾多茶商都在困惑中，在云南茶產(chǎn)業(yè)最低谷的時(shí)候一支新興力量正在強(qiáng)勢(shì)崛起，其將在不到三四年的時(shí)間內(nèi)橫掃中國(guó)茶界，掀起了一股驚天動(dòng)地的普洱茶旋風(fēng)。

2003年，思茅是平靜的。2003年5月舉行的第六屆中國(guó)普洱茶葉節(jié)，依然不慍不火，雖然龍生公司的參評(píng)茶品被評(píng)為茶王，被茶商當(dāng)場(chǎng)以1萬(wàn)元一公斤的天價(jià)拍走，引起了一陣騷動(dòng)外，其余乏善可陳。思茅地區(qū)可謂大陸高舉普洱茶大旗的先驅(qū)，早在1993年，思茅的主政官員就想把普洱茶作為特色產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，不但召開(kāi)了國(guó)際普洱茶學(xué)術(shù)研討會(huì)，還自93年起每隔兩年舉辦一次普洱茶葉節(jié)。通過(guò)10年的實(shí)踐來(lái)看，思茅雖然對(duì)普洱茶情有獨(dú)鐘，也為普洱茶的推廣做了大量艱苦扎實(shí)的基礎(chǔ)性工作，但總體來(lái)說(shuō)，無(wú)疑是關(guān)起門(mén)來(lái)的熱鬧，缺乏外界足夠的響應(yīng)。

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平靜，出奇的平靜?？删驮谶@平靜下，卻有暗流在涌動(dòng)。就在2003年，冷清多年的金實(shí)茶葉市場(chǎng)的茶商們突然活絡(luò)起來(lái)，紛紛跑到思茅來(lái)，這次他們不是要綠茶，而是要普洱茶，因?yàn)樗麄兊呐_(tái)灣、廣東客戶(hù)指名要一家叫古普洱茶廠的普洱茶。原來(lái)，思茅古普洱茶廠的100克宮廷普洱茶，在2002年底的廣州茶博會(huì)上拍出了16萬(wàn)元的天價(jià)，創(chuàng)造了自有中國(guó)茶葉拍賣(mài)歷史以來(lái)的記錄。古普洱茶廠的一小步，卻成了普洱茶當(dāng)代史上的一大步，天價(jià)普洱茶的出現(xiàn)點(diǎn)燃了大陸民眾追捧普洱茶的熱情，特別是引起了媒體的關(guān)注。媒體的各種關(guān)于普洱茶的神奇話(huà)題，吊起了國(guó)人的胃口，普洱茶一夜之間成為中國(guó)曝光率最高的事物之一，由此看來(lái)其不想熱也難。

2003年普洱茶才剛開(kāi)始熱，還沒(méi)有達(dá)到家喻戶(hù)曉、眾星捧月的地步，普洱茶葉節(jié)稍顯冷清也很正常。就在這時(shí)，一位叫黃傳芳的臺(tái)灣普洱茶“布道者”來(lái)到了思茅，其在大街上擺了一個(gè)露天攤子，以滿(mǎn)腔的熱情宣講著普洱茶，并極力推介其發(fā)明的普洱茶新工藝——烘焙普洱茶，引得思茅市民紛紛駐足觀看。不久，黃傳芳把他的康提茶業(yè)公司建在城內(nèi)的一個(gè)果園里，讓人見(jiàn)識(shí)了原來(lái)茶文化還可以弄成人間仙境一般，讓人在其中流連忘返。當(dāng)然，現(xiàn)在來(lái)看，黃的果園創(chuàng)舉很平常了，我們見(jiàn)到的茶文化展示中心越來(lái)越多，越來(lái)越獨(dú)具匠心，但在當(dāng)時(shí)黃的舉措無(wú)疑具有啟蒙意義，畢竟云南還是茶文化的沙漠。在那時(shí)候，思茅本土做茶文化做得最好的無(wú)疑是興洋茗茶。吳偉，一個(gè)曾經(jīng)的咖啡商人，于1998年創(chuàng)辦了興洋茗茶，據(jù)說(shuō)其得到臺(tái)灣茶人的指點(diǎn)，在思茅城內(nèi)的上?？萍贾行淖庀乱粚訕?，建成一個(gè)面積達(dá)數(shù)百平米的普洱茶文化展示中心。作為思茅普洱茶文化的先行者，以及天福茗茶的普洱茶供應(yīng)商，興洋茗茶被視為思茅的驕傲，與古普洱茶廠一起被當(dāng)做思茅普洱茶產(chǎn)業(yè)的希望。

二、滿(mǎn)城皆做普洱茶

風(fēng)流總被風(fēng)吹雨打去，做得早的并不總能笑到最后。到了2004年普洱茶已經(jīng)大熱了，一些傳統(tǒng)的普洱江湖大佬，在外資的注入下紛紛通過(guò)改制而重新煥發(fā)了活力。2004年無(wú)疑是普洱茶界的改制年，大益、下關(guān)、普洱茶集團(tuán)紛紛通過(guò)改制而重出江湖。一些以前主要生產(chǎn)綠茶、紅茶的大廠，如龍生公司、滇紅集團(tuán)也耐不住寂寞紛紛上起了普洱茶生產(chǎn)線，把自己轉(zhuǎn)變成普洱茶企。中小茶企，甚至小作坊也趁機(jī)紛紛新建或轉(zhuǎn)產(chǎn)普洱茶，搞得以前以生產(chǎn)烘青綠茶為主的思茅，一夜之間滿(mǎn)城皆做普洱茶。當(dāng)然，很多人從來(lái)沒(méi)有做過(guò)普洱茶，也不知道怎么做，于是商業(yè)間諜滿(mǎn)天飛，偷師學(xué)藝的更是比比皆是，傳統(tǒng)普洱茶廠的發(fā)酵師也成了香餑餑，退休的被三顧茅廬請(qǐng)去發(fā)揮余熱，在職的被偷偷請(qǐng)到外面指導(dǎo)發(fā)酵。很多茶廠與其說(shuō)是在生產(chǎn)普洱茶，不如說(shuō)在試驗(yàn)普洱茶，奇怪的是，這些或成功或失敗的試驗(yàn)品最后都被市場(chǎng)搶購(gòu)一空。其中，讓人深刻的是，云南花茶產(chǎn)業(yè)的標(biāo)志性人物，一位錢(qián)姓的浙江茶商，其創(chuàng)辦的滇桂茶廠也于2005年改賣(mài)普洱茶了。這位錢(qián)老板可是草根創(chuàng)業(yè)的英雄，就是他開(kāi)啟了云南花茶的神話(huà)。1993年，浙江金華的一個(gè)年輕小伙子帶了8萬(wàn)元來(lái)到思茅討生活，他發(fā)現(xiàn)用云南的大葉種烘青毛茶來(lái)做花茶茶坯，比中小葉種精制率高，成本也降低了不少，于是他試制的花茶在市場(chǎng)上一炮打響，引得他的老鄉(xiāng)紛紛聞?dòng)嵟艿剿济﹣?lái)淘金。就這樣浙江與山東商人控制了中國(guó)花茶市場(chǎng)，他們?cè)谠颇鲜召?gòu)烘青毛茶，拉到廣西橫縣窨茉莉花，再通過(guò)濟(jì)南茶葉批發(fā)市場(chǎng)銷(xiāo)往中國(guó)廣袤的北方，一時(shí)間以云南烘青為原料的花茶占據(jù)了花茶市場(chǎng)份額的60%，錢(qián)老板也從8萬(wàn)元起家成長(zhǎng)為上千萬(wàn)資產(chǎn)的富翁，他的老鄉(xiāng)資產(chǎn)在百萬(wàn)至千萬(wàn)的還有很多。中國(guó)的草根茶商有個(gè)最大的特點(diǎn)，就是機(jī)會(huì)主義盛行，什么茶熱就生產(chǎn)什么茶，其經(jīng)營(yíng)的企業(yè)是典型的候鳥(niǎo)型企業(yè)，在不同的熱點(diǎn)之間反復(fù)遷徙，所以，錢(qián)老板等一大批以前做花茶的改做普洱茶也是情理之中的事了。此外，還有一個(gè)叫謝道云的草根茶商也值得提一下，其本是上海知青，留在思茅開(kāi)辦了一個(gè)叫明珠茶廠的小廠。明珠雖是小廠，但不能小覷，因?yàn)橹x老板是云南茶界有名的發(fā)明家，其在90年代研制出玉環(huán)、玉蝶等新玩意，從而引發(fā)了為期數(shù)年的云南手工茶熱，為云南茶產(chǎn)業(yè)做出了特殊貢獻(xiàn)。在普洱茶初興的年代，謝老板又發(fā)明了普洱茶象棋、生肖茶餅、普洱茶獎(jiǎng)杯，從而開(kāi)拓了工藝普洱茶的新境界。

在05—07年是名人與名廠輩出的年代，一代新人換舊人，興洋茗茶與古普洱公司被迅速湮滅于茶商的汪洋大海，越來(lái)越不為人知曉。時(shí)代的弄潮兒是勐海系的一干做茶人。以鄒炳良、阮殿蓉、王霞為代表的前勐海茶廠員工，創(chuàng)辦了海灣茶廠、六大茶山公司、王霞普洱公司等名震江湖的茶企。昌泰公司也憑借著“99易昌號(hào)”的神話(huà)迅速擴(kuò)張，勐庫(kù)戎氏、瀾滄古茶、黎明、福海、朗河、一品堂、博友等實(shí)力派也在異軍突起。做藥的龍潤(rùn)也于2006年高調(diào)殺入普洱茶界，欲開(kāi)啟全新的的藍(lán)海戰(zhàn)略。一時(shí)間普洱茶界群雄并起，逐鹿中原。有感于此，2006年，云南作家朱宵華推出了《普洱江湖點(diǎn)將錄》一文，大張旗鼓地為普洱茶人排座次，直至排滿(mǎn)108座交椅為止。其后不久，朱宵華也投身于江湖事業(yè)，創(chuàng)辦了《普洱江湖》雜志。該雜志已于2008年?？?，曾經(jīng)興盛一時(shí)的人物和廠家，很多都逐漸淡出人們的視野，其身影留在了那個(gè)鬧熱的年代。