品鑒時(shí)間：11月14日晚上八點(diǎn)

品鑒地點(diǎn)：東莞市茶文化會(huì)館（東莞市莞太路南城路段11號(hào)東莞山莊文化會(huì)館）

鑒茶品：2011年經(jīng)典7532生餅、2011年經(jīng)典7572生餅、1997年中茶綠印7532、1998年黃印7572熟餅

品鑒茶品介紹

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1、1997年中茶綠印7532生餅：嘜號(hào)“7532”的配方七子餅茶，是勐海茶廠制作青餅當(dāng)中選料最為細(xì)嫩的茶品，是生茶當(dāng)中的高檔配方，產(chǎn)量并不是很多。此茶的拼配方式是3至6級(jí)茶菁原料混拼，面、里茶一致。

這款97年出品的中茶綠印7532青餅，選用勐海茶區(qū)大葉種細(xì)嫩曬青毛茶為原料，經(jīng)勐海茶廠精心制作完成。湯面清晰的青樟香混合著純和的蜜香，香氣清雅上揚(yáng)。入口甘甜明顯，醇和的湯水中夾雜著細(xì)嫩的苦澀，快速的生津回甘展現(xiàn)出此茶良好的活躍度，口腔滋潤(rùn)甘甜。

2、1998年黃印7572熟餅：7572配方茶是勐海茶廠最早生產(chǎn)的常規(guī)渥堆熟茶品，是熟茶當(dāng)中的經(jīng)典配方，同時(shí)也是是喝茶人比較熟識(shí)的品種。采用三至八級(jí)茶青拼配，發(fā)酵程度較高且均勻， 三十多年來(lái)，國(guó)營(yíng)勐海茶廠生產(chǎn)的7572給我們留下印象最深刻。

這款98年生產(chǎn)7572熟餅，選用云南勐海茶區(qū)大葉種大樹(shù)茶青為原料，由勐海茶廠以傳統(tǒng)7572配方制作而成的一款優(yōu)質(zhì)熟茶。湯面醇和的甜香夾雜著些許的樟木香，香氣豐富。入口香甜，茶湯順滑醇厚，湯中豐富多樣的茶滋完美協(xié)調(diào)，猶如一場(chǎng)盛大的交響樂(lè)，豐富而又協(xié)調(diào)統(tǒng)一。、

3、2011年經(jīng)典7532生餅：雙陳選用2009年云南勐海布朗山大樹(shù)春茶為原料，根據(jù)三十多年傳統(tǒng)7532配方制作完成。湯面濃郁的花蜜香，香氣上揚(yáng)。入口苦澀表現(xiàn)較為緊結(jié)，進(jìn)而迅速的生津回甘，使得口腔清爽甘甜，體現(xiàn)出此茶年輕活力卻又豐富飽滿(mǎn)。

4、2011年經(jīng)典7572熟餅：由雙陳采用2009年易武地區(qū)大樹(shù)春料，根據(jù)傳統(tǒng)7572配方于2009年發(fā)酵制作，2011春壓制成餅。湯面熟香已分散，甜香突出，湯中已出現(xiàn)較為清晰的棗香，香氣豐富。入口甜滑，有少許澀感，并伴有細(xì)長(zhǎng)生津，醇厚的湯質(zhì)中包裹著協(xié)調(diào)的茶滋，圓潤(rùn)自然，飲后茶氣明顯。