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云南易武茶山的傳說

易武茶山的古茶樹種群較為單純,大都屬普洱茶種(學名為阿薩姆種),較有代表性的古茶樹有易武村落水洞,高10.33米、基圍1.32米、樹齡約七百多年的茶王樹;有易武...

易武茶山的古茶樹種群較為單純,大都屬普洱茶種(學名為阿薩姆種),較有代表性的古茶樹有易武村落水洞,高10.33米、基圍1.32米、樹齡約七百多年的茶王樹;有易武村銅箐河高14.52米,基圍1.8米、樹齡約四百多年的大茶樹。

  歷史上,易武曾是西雙版納12個承擔田賦的地區(qū)之一。明隆慶四年(1570年),車里宣慰史刀應勐將其管轄地劃為12個版納時,“六大茶山”為一個版納——茶山版納。清雍正七年(1729年),江內(nèi)六版納實行改土歸流,易武始改屬普洱府思茅廳。民國18年(1929年)成立鎮(zhèn)越縣,易武一度成為縣府所在地。

  在現(xiàn)有的典籍和傳說中,易武地區(qū)對茶的利用可以追溯到東漢時期。傳說中易武茶山在漢朝已有茶,孔明來時才教授采茶飲茶的方法,因此易武人稱孔明為茶祖。他們在每年農(nóng)歷7月23日,舉行孔明生日集會紀念,稱為茶祖會。而到了清嘉慶、道光年間,這里年產(chǎn)的干茶已達7萬余擔。尤其是到了乾隆年間,許多石屏人紛紛遷居易武種茶樹,進一步促進了易武茶葉的種植,使易武成為一座著名的茶山。因茶而興,因茶而旺,茶葉讓易武商賈云集,也讓易武產(chǎn)生了一批在普洱茶史上名號極響的茶莊,留下了一批極具收藏價值的普洱茶珍品。

  當然,易武之所以后來居上,超越江北六大茶山,并非只是仰仗產(chǎn)量。這里山高霧重,土地肥沃,溫熱多雨,天然就是產(chǎn)上等茶葉的好地方。再加上外地客商到易武設廠制茶,帶來了先進的制茶技術(shù),自然就生產(chǎn)出讓人難以忘懷的精妙茶品。易武茶山所產(chǎn)的茶葉屬大葉種茶,外形條索粗壯肥大,茶味濃郁,適宜于制成普洱茶,經(jīng)久藏后,其湯色褐紅,陳香活現(xiàn)。尤其是陳舊的易武春芽,湯色紅潤耐泡,葉底呈現(xiàn)褐紅色,乃普洱散茶中之極品。一些資深的普洱茶品嘗家都清楚,若從越陳越香的角度看普洱茶,易武茶山大葉種普洱茶實屬最佳。也正因為易武茶的天生麗質(zhì),古六大茶山貢茶大都產(chǎn)自于易武鄉(xiāng)周圍,一些茶商在制作茶葉時,常常在包裝上注明易武茶,使易武從產(chǎn)茶量和茶質(zhì)兩方面都一躍為古代版納的茶山之冠。

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  清雍正七年,清政府在易武設置了“錢糧茶務軍功司”,專門管理茶葉、糧食的購銷貿(mào)易,而雍正九年(公元1732年),隨著普洱茶被立為貢茶,易武茶區(qū)(易武、曼撒兩茶山)每年必須解決貢茶66666斤,貢茶未完成前茶葉不許上市買賣??梢哉f正是借助產(chǎn)量與茶葉卓爾不群的品質(zhì),當年的易武成為了云南為數(shù)不多的富庶之地,并被稱為“利潤城”。

  商業(yè)的繁榮與茶葉產(chǎn)量的猛增,還讓易武成為了“茶馬古道”的始發(fā)地,那一時期,以易武為中心的茶馬古道朝四方散射開去,主要的有易武—老撾的烏德—豐沙里—越南的奠邊府—海防—香港;易武—尚房—老撾的南塔—萬象;易武—勐臘—老撾的勐百察—泰國的米賽;易武—思茅—景谷—大理—中甸—拉薩;易武—江城—揚武—昆明—昭通—宜賓—北京。

來源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關(guān)注秒懂普洱
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作者: 茶中網(wǎng)

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