談?wù)劽е挪枭降牡乩砦恢?、茶葉面積、當(dāng)?shù)厝宋臍v史、茶區(qū)著名的茶山等知識(shí)！

　　1、茶區(qū)地理位置

　　莽枝山，緊連革登茶山和孔明山，面積比倚邦茶山小，莽枝茶山至少在元代已有成片的茶園，位于西雙版納勐臘縣。莽枝山腳的曼賽、速底等村寨已有上千年的歷史，千年前已有少數(shù)民族在莽枝山居住種茶。明朝末年已有內(nèi)地商人進(jìn)入莽枝山販茶，清康熙初年，莽枝茶山的牛滾塘已是六大茶山北部重要的茶葉集散地。
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　　2、茶葉面積

　　莽枝茶山至今保存有古茶園1056畝，在海拔1360米處，保存有一株較大的古茶樹(shù)，喬木型，樹(shù)姿直立，樹(shù)高6.3米，樹(shù)冠直徑5.6米，基部圍1米，屬于普洱茶種，樹(shù)齡300年左右。革登小葉茶古茶，學(xué)名(Camelliaslnensls)，小喬木型，樹(shù)姿半開(kāi)張，樹(shù)高5.4米，樹(shù)幅4.5x4.8米，葉形橢圓形，葉面平，葉身平、葉質(zhì)稍硬，葉色墨綠．葉緣平，葉尖鈍尖，葉齒淺密銳，葉直立狀著生，葉基楔形，葉脈7-8對(duì)，芽葉色澤翠綠，芽葉茸毛多。

　　3、茶葉產(chǎn)品特點(diǎn)

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　　莽枝古茶特點(diǎn)：中小葉種以特殊香型著稱(chēng)，與倚邦、革登香型口感類(lèi)似。上顎香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。

　　4、當(dāng)?shù)厝宋臍v史

　　莽枝位于云南省西雙版納州勐臘縣境內(nèi)，傳講是諸葛孔明埋銅（莽）之地，因此取名莽枝。古茶山之莽枝面積不大，但茶葉質(zhì)量較好。在鼎盛時(shí)期，古茶山之莽枝年產(chǎn)茶葉達(dá)萬(wàn)擔(dān)之多。當(dāng)代，從茶山上那塊立于乾隆十1年的碑刻文中，尚可依稀以為到當(dāng)年茶山旺盛發(fā)達(dá)的環(huán)境。因?yàn)楦鞣N緣故原由，古茶山之莽枝在2十世紀(jì)4十年代末期開(kāi)始拋荒，直到8十年代才又開(kāi)始重現(xiàn)色澤。古茶山之莽枝的茶葉屬喬木中小葉種，湯色呈深橙黃色，入口較苦澀，回甘猛烈、生津快，香氣清新怡人。

　　主要集鎮(zhèn)是牛滾塘街。牛滾塘街在象明四街中，最為繁華。居住者多數(shù)是外來(lái)的生意人，從事茶葉、織布、柒布，主要從事茶葉種植、收集和交易。今秧林就是古茶山之莽枝育茶苗的地方，大寨是莽枝種植茶葉的地方。在牛滾塘街建有五僧大廟，在莽枝建有川祝廟,每年三月采摘春茶之季，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)到廟里敬香祭祀茶神祖先。由于莽枝茶葉質(zhì)好價(jià)廉，一些內(nèi)地茶商壓價(jià)收購(gòu)，倪蛻《滇云歷年傳》記載：雍正之年(公元1728)，莽枝產(chǎn)茶，商敗踐更收發(fā)，往往舍于茶戶(hù)，坐地收購(gòu)茶葉，輪班輸入內(nèi)地。昔日的關(guān)廟已變成廢墟，只有一塊永遠(yuǎn)奉守大碑臥地而睡，四周大樹(shù)參天。昔日茶馬古道留下的道道痕跡，如同一道道詩(shī)行，記錄了古六大茶山的歷史變遷?？梢钥吹揭蛔了倌甑墓拍购湍欠诘?，身騎白牛，雙手緊握?qǐng)A餅茶，高高舉起的茶農(nóng)壁畫(huà)，一塊塊石碑記錄了古六大茶山的盛事，昔日的盛景。

　　5、茶區(qū)著名的茶山

　　枝茶山從事茶葉種植、收集和交易的主要集鎮(zhèn)是牛滾塘街，秧林是莽枝茶山育茶苗的地方，而大寨是莽枝種植茶葉的地方。莽枝茶山的鼎盛時(shí)期，還在牛滾塘街建有五僧大廟，在莽枝建有川祝廟，每年三月采摘春茶之季，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)到廟里敬香祭祀茶神祖先。但是昔日的廟宇已變成廢墟，只有一塊“永遠(yuǎn)奉守”大碑還鑒證著當(dāng)年的歷史。

　　莽枝山還有許多成林成片的古茶園，主要分布在秧林、紅土坡、曼丫、江西灣、□奪等老村寨，有的古茶樹(shù)已長(zhǎng)到十多米高。