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陳財(cái)普洱茶

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首頁(yè) 新聞 普洱茶并非“越陳越好” 最佳保質(zhì)期僅10年?

普洱茶并非“越陳越好” 最佳保質(zhì)期僅10年?

普洱茶吧網(wǎng)資訊:普洱茶向來(lái)被業(yè)內(nèi)茶人、茶客認(rèn)作是能喝的古董,但是最近看到有媒體報(bào)道說(shuō)‘普洱茶的最佳保值期僅10年’,這讓原本很看好普洱茶的...

普洱茶并非“越陳越好” 最佳保質(zhì)期僅10年?

??? 普洱茶吧網(wǎng)資訊:普洱茶向來(lái)被業(yè)內(nèi)茶人、茶客認(rèn)作是“能喝的古董”,“但是最近看到有媒體報(bào)道說(shuō)‘普洱茶的最佳保值期僅10年’”,這讓原本很看好普洱茶的市民小王有些“惋惜”:“這樣說(shuō)來(lái),普洱茶豈不是不再具有投資價(jià)值?原本還想著‘囤’點(diǎn)在家里,自己和朋友可以喝點(diǎn),喝不完的也不用擔(dān)心過(guò)期、變質(zhì),沒(méi)準(zhǔn)在家放個(gè)幾年,還更值錢呢!”


??? 原來(lái)小王是看到了《普洱茶關(guān)鍵技術(shù)研究項(xiàng)目》最新公布的研究結(jié)果。據(jù)悉,這是由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院產(chǎn)業(yè)科學(xué)研究所、北京大學(xué)中醫(yī)藥現(xiàn)代研究中心等7家單位歷時(shí)5年完成的研究分析,其結(jié)果證實(shí),普洱茶具有明顯的減肥、降血脂等保健作用,但“越陳越香”的說(shuō)法并非完全正確。

??? 中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶業(yè)研究所研究員林智在接受采訪時(shí)表示,“普洱茶通過(guò)生產(chǎn)、發(fā)酵等一系列的生產(chǎn)過(guò)程是需要一定時(shí)間的,一般在10年的保質(zhì)期內(nèi),普洱茶‘越陳越香’這個(gè)概念是適用的,但超過(guò)了這個(gè)保質(zhì)期,這個(gè)說(shuō)法就不適用了?!?/p>

??? 記者在資料查閱的過(guò)程中發(fā)現(xiàn),其實(shí),“普洱并非越陳越香”的說(shuō)法早在上述研究結(jié)果公布前就已存在,業(yè)界普遍認(rèn)為,只有具備良好品質(zhì)的普洱茶,且必須存放得當(dāng),才具備陳年和收藏的潛質(zhì)。

??? 針對(duì)“最佳保質(zhì)期僅10年”研究結(jié)果,業(yè)內(nèi)資深茶商老潘則指出:“具體保質(zhì)期是多久,業(yè)界并沒(méi)有統(tǒng)一認(rèn)可的說(shuō)法。有人說(shuō)是3—5年,有人說(shuō)是5—8年,有的人則認(rèn)為好的茶葉加上得當(dāng)?shù)谋4娣绞?,可以存放上三四十年!”在老潘看?lái),“普洱茶究竟能存放上幾年”“什么時(shí)候最好喝”,都因茶而異、因人而異。

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作者: 茶中網(wǎng)

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