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陳財普洱茶

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唐宋時期的普洱茶

唐宋時期是普洱茶的興旺發(fā)展時期。中國茶蚤陸羽的茶學(xué)專著《茶經(jīng),中說:茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞于奮周公,書中并指明了條的產(chǎn)地:茶者,南方之燕木也。唐咸...

唐宋時期的普洱茶

??? 唐宋時期是普洱茶的興旺發(fā)展時期。中國茶蚤陸羽的茶學(xué)專著《茶經(jīng),中說:“茶之為飲,發(fā)乎神農(nóng)氏,聞于奮周公,書中并指明了條的產(chǎn)地:“茶者,南方之燕木也“。唐咸通三年(公元862年),同是唐人出使南詔的唐使樊綽在其所著的《蠻書》卷七載:“茶出銀生(今云南景東)城界諸山,散收無采造法,家舍蜜以椒羨掛和烹而飲之?!薄半s椒姜烹而飲”是當?shù)厣贁?shù)民族的飲茶方法,至今仍有人沿用。“采無時”是說“采茶不分季節(jié),一年到頭都可以采,這正是云南南方亞熱帶氣候茶葉生產(chǎn)周期的真實寫照。


??? “茶出銀生城界諸山……”,這里未指出茶名,只說地界,據(jù)專家考證,唐代“銀生城”即“銀生府”,是唐朝南詔六節(jié)度使之一的駐地,即今云南省景東縣,所轄地域為西雙版納和思茅?!般y生城界諸山”,當指有茶的哀牢山無趁山。“銀生節(jié)度“所轄的縣,自當包括今思茅市,西雙版納州?!懊缮嵝U”中亦有“濮蠻”,或許當時就叫“濮茶“,其用“椒獎桂和烹而飲”之法,至今還保留在值族飲用的擂茶和基諾族的“涼拌茶”中。

??? 及至宋代,形成了“以茶易馬”的茶馬市場。宋朝李石所著《續(xù)博物志》繼《蠻書》之后也有類似記載:“茶出銀生諸山,采無時,雜椒姜烹而飲之?!鼻宕摧汀兜岷S莺庵尽分杏涊d:“普洱茶名重于天下,此演之所以為產(chǎn)而資利粉者也。出普洱所屬六茶山:一日枚樂,二日革登,三日倚邦,四日莽枝,五日曼磚,六日曼撒,周八百里,人山作茶者數(shù)十萬人,茶客收買,運子各處,每盈路,可謂大錢
糧矣?!睍忻鞔_記載產(chǎn)普洱茶的六座茶山均在西雙版納境內(nèi)。

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