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陳財普洱茶

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見證普洱茶一個歷史時刻

歷史的普洱,是源遠流長,在昔日有其風光的一頁,由文獻古籍,可見一斑;本文受限于時間及文長,就以現(xiàn)今普洱發(fā)展始末,做切入點,以一位過來人初淺的經(jīng)歷,...

  呂禮臻卻是劍及履及,九五’年帶著何健、香港葉榮枝再赴易武,找張毅等商議重新恢復做元寶茶可行性,同時把張毅寫的《易武鄉(xiāng)茶葉發(fā)展概況》印制成書籍,為普洱茶歷史先做扎根的動作,包括重要的歷史文物“斷案碑”(有關茶稅及貢茶文獻),一直躺在破舊關帝廟地上,讓呂禮臻很難過,拿出一筆錢,希望能將其豎立起來做歷史見證。

  為恢復傳統(tǒng)普洱茶制作,呂禮臻二年內(nèi)來回奔波易武高達十一趟,對恢復傳統(tǒng)手工餅茶更是寄予厚望,易武鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府也全力配合,由副鄉(xiāng)長李家能主管,逐戶尋找傳統(tǒng)的老加工工具,并打聽曾制作餅茶的加工師傅。

  先后兩次分別由張先民、廖文啟等人派司機,從猛遠農(nóng)場接來曾在同慶號老茶莊包茶學徒張世勛、作茶師傳張官壽、高定光等及易武會做七子餅的老茶人余世高、許丕文等,在原易武鄉(xiāng)公所的伙房,也就是廚房,開始進行傳統(tǒng)普洱茶的試作及傳授技藝,李家能、廖文啟、張毅、許壽培等人都加入加工、包裝工藝學習及制作行列,由鄉(xiāng)政府文書鄭軍民負責收購毛茶,先后于該年8月和次年3月,每次歷時一星期,試制了二批“易武普洱茶”,由呂禮臻等人帶往臺灣、香港等地宣傳銷售,這也是近年來易武重新制作傳統(tǒng)七子餅茶的先河。

  試作有一定的成果后,呂禮臻正式下訂單,也是近代第一塊傳統(tǒng)手工茶餅[真淳雅號]的正式問世,在公元一九九六年到一九九八年期間,張毅等受托為呂禮臻制作了六噸“餅茶”。

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