發(fā)乎神農(nóng)氏,香葉遍五洲;五千年茶史,韻味滿天涯。自神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)茶至今近5000年,茶的傳播和發(fā)展貫穿中國(guó)文化發(fā)展和傳播,無(wú)論是遠(yuǎn)在漢朝的班超西行,還是清末的中英茶葉貿(mào)易;無(wú)論是中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)世界時(shí),還是民族發(fā)奮圖強(qiáng)時(shí);茶葉茶香如影隨形,與中國(guó)的名字遠(yuǎn)征蠻夷,跋涉重洋。茶的故事,無(wú)處不在,無(wú)時(shí)不在。名人的茶情結(jié)也在其點(diǎn)滴的論述中,大放光彩。
撮取數(shù)輯,以饗眾茶友。
名人寫(xiě)茶的文字很多,但若要用“喝茶”來(lái)襯托出人物性格的,恐怕只有曹雪芹先生了。
?
《紅樓夢(mèng)》中,寫(xiě)茶的章節(jié)不少,有詳有略,但所描寫(xiě)的都非常有趣,而且每寫(xiě)一節(jié),都有特色,都能用“茶”來(lái)表達(dá)人物的情感。
?
比如寫(xiě)黛玉進(jìn)府后第一次和賈母吃飯,賈母在府中是地位最高的人物,吃飯有“講究”,飯后喝茶當(dāng)然也有講究:“飯畢,各有丫環(huán)用茶盤(pán)捧上茶來(lái)。當(dāng)日林家教女以惜福養(yǎng)身,每飯后必過(guò)片時(shí)方吃茶,不傷脾胃……”賈府當(dāng)然也一樣,黛玉“接了茶,又有人捧過(guò)漱盂來(lái),黛玉也漱了口,又盥手畢,然后又捧上茶來(lái)……”原來(lái)黛玉幼承家教,飯后,要過(guò)“片時(shí)”才能喝茶,但初入賈府,飯后馬上有茶,也只能“接了茶”,想不到這“茶”不是喝的,因?yàn)橘Z府的“規(guī)矩”更大,飯后喝茶,要先漱口。
?
還有寶玉喝茶:“茜雪捧上茶來(lái),寶玉讓道:‘林妹妹喝茶?!娙诵Φ溃骸置妹迷缱吡?,還讓呢!’寶玉吃了半盞,忽又想起早晨的茶來(lái),問(wèn)茜雪道:‘早上沏了碗楓露茶,我說(shuō)過(guò)那茶是三四次后才出色,這會(huì)怎么又斟上這個(gè)茶來(lái)?’”可見(jiàn)寶玉對(duì)喝茶也有講究,而好的茶,能沏三四次以上才出香味。
?
《紅樓夢(mèng)》中,也有關(guān)于“粗魯”飲茶的“牛飲”描寫(xiě)。劉姥姥是農(nóng)家出身,自然沒(méi)有細(xì)品的雅興,口渴時(shí)便“一口喝干”了一盞茶,受到了眾人的嘻笑。還有四十一回中妙玉在櫳翠庵請(qǐng)寶玉、黛玉和寶釵品“梅花雪”時(shí),說(shuō)了一番品茶論述:“一杯為品,二杯即解渴,而三杯便是飲牛飲騾了!”妙玉是品茶的行家,她說(shuō)的意思無(wú)非是“飲茶”應(yīng)該細(xì)細(xì)品味,而像劉姥姥那樣一口把一盞茶飲盡,便是屬于“牛飲”了。
?
其實(shí),喝茶大可不必過(guò)多講究,比如我們實(shí)在“渴不過(guò)”,不妨如唐代詩(shī)人盧仝那樣,這位被稱(chēng)為“茶癡”的詩(shī)人,興致所至,竟然會(huì)連飲七大碗。我們?nèi)绻麑W(xué)盧仝連飲七大碗,縱然不會(huì)“乘清風(fēng)飛去”,也可以體味一下“兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生”的愜意了。
?
其實(shí),《紅樓夢(mèng)》中寫(xiě)各式人等喝茶的,粗粗留意一下,有幾十處之多。
會(huì)喝茶的,其實(shí)也不僅僅是為喝茶而“喝”茶,得閑之時(shí),拿玻璃杯放入幾片新茶,緩緩沖入開(kāi)水,頓時(shí)水珠涌現(xiàn),待水波平息,這個(gè)時(shí)候,那片片綠葉仿佛有靈性似的,在那一泓清澈透明的水里,緩緩舒展分瓣,然后成朵,猶如一支支小花盛開(kāi)……隨著茶煙裊裊,清香四溢,那該是一種多么愜意的享受呢!
來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請(qǐng)關(guān)注秒懂普洱
微信公眾號(hào):puersir;
茶中網(wǎng):m.jcbat.com
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào):chanchadashi
微信公眾號(hào):puersir;
茶中網(wǎng):m.jcbat.com
普洱茶知識(shí)交流請(qǐng)?zhí)砑觽€(gè)人微信號(hào):chanchadashi
古樹(shù)茶,普洱茶,紅茶,白茶等購(gòu)買(mǎi)請(qǐng)關(guān)注陳老師微信,或點(diǎn)擊囤茶優(yōu)選商城進(jìn)入購(gòu)買(mǎi)。國(guó)家級(jí)制茶工程師,國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師-陳財(cái)嚴(yán)選推薦。
一鍵關(guān)注陳老師微信號(hào):435121