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　　一身樸素的布衣，一雙布滿老繭的雙手……5月18日下午，當記者在三門綠毫茶葉專業(yè)合作社見到胡善樹時，很驚訝他是如何創(chuàng)造了屬于自己的“傳奇”，或許這其中的奧秘正如他談笑間的一句話：“做茶內(nèi)涵很多，變化無窮，搞了大半輩子的茶葉，我都搞不懂……”

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　　談起制茶經(jīng)歷，質(zhì)量成了胡善樹口中最多的詞匯，也被他看成是自己事業(yè)發(fā)展最好的秘笈。

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　　2001年，胡善樹在亭旁鎮(zhèn)、縣林特局的幫助下，開始把分散的種植戶組織起來，創(chuàng)建了三門綠毫茶葉專業(yè)合作社，并在亭旁鎮(zhèn)大龍嶺開辟了種植基地?！按簖垘X海拔約580米，山上云霧繚繞、雨水充沛，加之我們用的是生態(tài)肥料，種植的茶葉含有豐富的氨基酸、茶多酚、維生素和礦物質(zhì)元素?！焙茦涓嬖V記者，大龍嶺的天然地理環(huán)境提高了茶葉的質(zhì)量。

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　　成品茶制作需經(jīng)過挑選、晾曬、殺青等多道工藝，工藝技術的好壞，決定了成品茶的質(zhì)量。為提高工藝技術，胡善樹籌資采購了成套大宗茶加工、名優(yōu)茶加工等機械設備，建成了機械化茶葉炒制流水線?！爸撇璧拿恳坏拦に嚩加兄v究，不同的茶葉品種也有著不一樣的工藝，這里邊學問很大，我還在不斷學習中?！焙茦湫χf。

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　　自合作社成立以來，胡善樹便一門心思想要創(chuàng)立一個屬于自己的茶葉品牌：“合作社成立之初，我去各縣市考察學習，發(fā)現(xiàn)那些做得好的茶商都有自己的品牌，我就意識到茶葉必須有品牌才能在市場上占有一席之地。”

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　　就這樣，胡善樹注冊了“太師峰”牌商標，開始茶葉品牌經(jīng)營路。2002年，經(jīng)過反復研制，胡善樹成功開發(fā)出第一個名茶品牌——“太師峰”牌天然花香綠茶，并以外形秀直、色澤翠綠和香郁味醇通過國家食品安全系列QS認證。這是我國目前所有綠茶品系中氨基酸含量最高的品種，開創(chuàng)了國內(nèi)茶場自主開發(fā)茶葉新品系先例。

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　　然而，胡善樹并不滿足于現(xiàn)狀?！敖?jīng)過多年市場調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)紅茶逐漸成為消費者的新寵，于是決定研制紅茶，搶占商機?！睋?jù)胡善樹介紹，2007年7月，他與中國農(nóng)科院茶葉研究所、浙江大學建立科研合作關系，著手紅茶項目開發(fā)。經(jīng)過3年努力，終于成功研制出紅茶，并注冊了“仙子”牌紅茶商標。

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　　每一年，胡善樹都會帶著自家茶葉去參加各地的推介會和博覽會，“太師峰”天然花香綠茶和“仙子”紅茶也逐漸打響名氣。中國（寧波）國際茶文化節(jié)銀獎，第二屆“國飲”杯全國名優(yōu)茶評比一等獎，中國（濟南）第三屆國際
便能更好地發(fā)展。

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來源：互聯(lián)網(wǎng) 更多好文請關注秒懂普洱
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