大益是普洱茶界響當(dāng)當(dāng)?shù)闹放?，從大益?chuàng)立之初，便產(chǎn)生了眾多經(jīng)典茶品，其中有96紫大益、金大益、銀大益等。

▲96紫大益·普洱藏家珍藏

今天、國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)魯文鋒老師，就來(lái)談?wù)?003年銀大益。

魯文鋒老師自1998年進(jìn)入普洱茶領(lǐng)域，師從“普洱教父”白水清，歷年藏有百年宋聘號(hào)、1950年紅印圓茶、88青餅、92方磚、大白菜等珍品老茶；還開辟了《老茶講堂》欄目，發(fā)布在微信公眾號(hào)：普洱藏家，與茶友分享。

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▲魯文鋒（右）與師父白水清（左）

一、銀大益有什么來(lái)歷呢？與金大益是什么關(guān)系？

銀大益，是臺(tái)灣飛臺(tái)公司，于2003年向國(guó)營(yíng)勐海茶廠定制的一款精品茶，由于整體包裝呈銀色，被市場(chǎng)通稱為“銀大益”。

▲03年銀大益普洱茶

除了銀大益外，飛臺(tái)公司還訂制了一批金大益青餅，二者合稱“金銀大益”，成為國(guó)營(yíng)勐海茶廠的兩款明星姐妹茶！

銀大益的原件包裝有大票，整筒茶為一筒7餅，竹殼頂上印有茶品名字，竹殼外以鐵絲捆扎，加以原廠筒繩包扎。

▲03年銀大益普洱茶

銀大益拼入了10%~15%的班章料，比金大益相對(duì)少些，但其早期的煙熏味反而更重，成為銀大益的一大特色。

2003年銀大益生產(chǎn)了兩批，分別為301、302批次，產(chǎn)量比較大。因而在如今的交易市場(chǎng)上，想要購(gòu)買整件銀大益的話，還是有部分商家愿意出貨的。

▲03年銀大益普洱茶資料

二、銀大益如今轉(zhuǎn)化后的口感怎么樣呢？

2003年銀大益采用傳統(tǒng)大益茶版面，整體印刷呈銀色，經(jīng)多年陳化或已褪為灰色；中間是比較顯眼的“大益”商標(biāo)，正下方有紅色的勐海茶廠公章印。

▲03年銀大益普洱茶公章印

銀大益的配茶屬于中等級(jí)，茶芽略少，歷經(jīng)16年轉(zhuǎn)化，芽頭已轉(zhuǎn)為金黃色，餅面泛栗紅油光。因干倉(cāng)存儲(chǔ)的緣故，餅面干凈、條索立體。

▲03年銀大益普洱茶條索

聞干茶茶香青澀，仍然有少許的煙熏味，但跟以往對(duì)比，已轉(zhuǎn)化了很多，沒有那么明顯了。干茶香之中，還有一股輕微茶甜之香，十分清爽，令人心怡。

2003年銀大益開湯之后，茶湯霸氣十足，因?yàn)橛昧税嗾略现谱鞯木壒?，仍帶有一定的澀感，但也透著甜韻，令人感到茶質(zhì)充足，水質(zhì)豐厚。茶湯層次細(xì)膩豐富，香氣蘊(yùn)含于水中，十分迷人。

▲03年銀大益普洱茶茶湯

比較值得注意的是回甘的表現(xiàn)，漸漸地滲透在口腔之中，起初那股難耐的煙熏味已不復(fù)存在。多喝幾杯后會(huì)發(fā)現(xiàn)，口腔生津持續(xù)、爽甜也持續(xù)，此茶是迎合喜歡霸道、回甘力強(qiáng)口味的茶友。

三、銀大益品鑒給我們帶來(lái)什么啟示？

2003年銀大益，從初出廠時(shí)不被看好，到如今成為中期茶明星茶之一，證明了一件事：好茶，只要給予足夠的陳化時(shí)間，日后茶質(zhì)變好，必然會(huì)受到市場(chǎng)追捧。

▲03年銀大益普洱茶

當(dāng)然，要認(rèn)準(zhǔn)一片新茶的轉(zhuǎn)化潛質(zhì)，確實(shí)需要茶友具有一定的經(jīng)驗(yàn)，對(duì)茶品進(jìn)行“望、聞、問、切”式的診斷后，方能在好茶還年輕不貴時(shí)，收納到自己囊中，也能省下一大把荷包。

如今有不少茶友已在普洱茶大潮中淘到了不少經(jīng)典好茶，也有不少茶友錯(cuò)失了當(dāng)初的好時(shí)機(jī)，悔之晚矣！

▲90年代十大標(biāo)桿茶·普洱藏家珍藏

其實(shí)，現(xiàn)在的普洱茶市場(chǎng)十分成熟，不像早年那樣缺乏信息，所以茶友們也可以多方探查，更要親身體驗(yàn)、定期學(xué)習(xí)，當(dāng)機(jī)會(huì)來(lái)臨時(shí)，才有可能買到好茶呀！

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