核心論壇期間,來了很多人,無論專家,茶廠茶商人士都有一個共同的問題,普洱茶到底怎么了?
大廠玩炒茶、老茶玩拍賣、新茶玩概念、茶商玩預定、文化靠大師、產品靠青柑、營銷靠直播... ... 普洱茶行業(yè)幾乎使出了渾身解數。
然而,無論是產品的噱頭還是文化的噱頭,再度出現(xiàn)“32萬老班章”事件的盛況已然難現(xiàn)。
是品牌出了問題?
是銷售手段不夠?
還是純料不夠純?
茶行業(yè)每天都有人自問。
論壇間歇,我讓大家思考了三個方向的問題,大益跌破發(fā)行價,雨林老班章村民被代言,茶博會空前熱鬧也空前無利。此三者,某種意義上而言代表了產業(yè)現(xiàn)狀。
此三者,剛好是茶界生態(tài)的三種表現(xiàn)形式。
第一種情況表明了,玩茶葉增值,好喝才重要,是第一位的,增值是第二位的,茶好喝,才能實現(xiàn)真實的流通,才能實現(xiàn)價值的創(chuàng)造,而不是在勐海茶倉到芳村茶倉之間做轉移游戲,茶倉轉移的“流通模式”,并不能讓茶葉實現(xiàn)周期性的循環(huán),那就不過是一種龐氏游戲,上家贏,下家輸,莊家通殺,散戶通賠,不過如此。
當然,茶葉“增值”,某種程度上來說是事實,不可否認。因為貨幣在貶值,即使不升值,貶值了即意味著“升值”了,但是,20元/公斤的毛茶,出廠賣800元,市場炒高一倍要1600,這與大宗貿易的商品價格脫離太大。
大廠量大,應該實現(xiàn)的是低價做量,做入門者的生意。然而,市場反之,大廠的價格被迅速炒高,然而接盤者倉儲已滿,舊茶又難以真正實現(xiàn)消耗,茶品的體系循環(huán)不實現(xiàn),韭菜當然就難以為繼。
第二種情況是市場的普遍現(xiàn)象,大廠做純料原本就是不現(xiàn)實的事情,純料茶是小眾市場,以大品牌去對應小眾市場,要么就是成本高企,遠遠脫離市場接受的價格,要么就是摻料的結果,成品自然難以到達發(fā)燒友玩家的高度。
當然,現(xiàn)在的小眾發(fā)燒友直接上山收鮮葉的方式仍然存在問題。毛茶雖然也可以作為成品直接飲用,但是,由于無法追溯,所以,安全的保障會是個問題。舉個例子,現(xiàn)在的食品農殘標準不高,如果N年后大幅度接近歐盟標準,那么,市場上很多茶品都可能無法過關,生產廠家尚有追溯的余地,余者則無。
第三種情況存在多年,茶博會隨著網絡的沖擊實際存在的意義早就不大,展示的品牌既無法實現(xiàn)銷售,也無法招收加盟商,不過是一種“存在”展示,不過是各地的一種“政府展會經濟”。
總體來看,無論是品牌茶還是山頭茶,茶難賣,已經成為了一種普遍現(xiàn)象。
08年之后,山頭茶流行,幾乎每個茶店一個品牌,甚至幾乎每個茶藝師人手一個。這種現(xiàn)象表明了市場被攤薄了,而不是茶難賣了。當然,如果說這些所謂“品牌”都是有名無實,有品無牌,那么,七彩云南、大益、下關這三家茶企的營業(yè)額,作為獨立茶類而言,中國的任何茶類品牌都無法與之相比。
也就是說,茶企業(yè)所謂的有品無牌的問題,其實在普洱茶行業(yè)是不存在的。
?
很多人喜歡拿中國茶企和立頓去比較,其實兩者毫無比較的空間,兩者茶文化的背景就完全不同,一個是“茶”,一個是“葉”,一個的主體品飲方式是飲料,一個主體的品飲方式是社會現(xiàn)象,是兩碼事,是兩條道上的事。
08年之前,普洱茶是一個農業(yè)社會。之所以如此說,是當時的情景所致,2000-2008年,剛好是中央軍和地方軍爭斗最激烈的時候,導致原省茶司對于產業(yè)的失控,市場真空,反而倒退回去,當然,也導致了上千家小茶企的涌現(xiàn),也形成了事實上的普洱茶概念的“百花齊放”。
農業(yè)社會的轉型需要投資,所以,當07年1000家(過 QS)投資完成的時候,也就是崩盤的時候。
因為市場是需要教育的,投資的先知先覺未必能馬上傳導于終端。
14年之后,“普洱茶”三個字統(tǒng)統(tǒng)被替換成“古樹茶”了,古樹茶根本就不可能一夜之間替換掉現(xiàn)代茶園茶,那么好了,市場反映的就是“誠信”丟失了。
在山頭上,每天都可以聽到各地“豪客”守樹收茶的故事,但是,老班章茶葉出了老班章寨子不算老班章的魔咒依然存在,下得山來,再純的純料也一樣讓人誤解。
普洱茶尚未流行階段,投資大就可以解決問題,舉全省之力之資金而投入一個小產業(yè),自然聲名遠播,但是,如今產能過剩,投資,顯然不能解決問題了,好幾個大的投資如今都在普洱茶泥潭里就是明證。
普洱茶高速發(fā)展時期,資本原始累積可以解決問題,如今擴大消費群體速度奇慢,尤其生茶培養(yǎng)教育的過程漫長,資本累積的手段也失靈了。
人人都去守樹收茶,收的新茶并未進入最佳適飲期,山頭純料區(qū)隔出小眾群體的方法也無效了。
滿市場都是大師,不斷有自稱作家、詩人、畫家群體要來爭當大師,大師都去上山,然而洋洋灑灑批一通,抬一通,最后點出自己要推出的“純料山頭茶”。
難道如今賣山頭茶的茶販子有點文化就叫“大師”?問題在于,山頭茶寫得再好,也就是原料之一種啊。
14年之后,另一個更高大上的模式出現(xiàn),普洱茶“金融化”、“證券化”。在農業(yè)行當用新名詞,用新方法,表面看,都很唬人,都是在創(chuàng)新,仔細研究下來卻都是在割韭菜。
當時有兩個參與的企業(yè)家來給我說了一半天后,我說這就是“炸金花”啊,不過是多了個電子屏,有什么區(qū)別呢?不過是一種零和游戲,并沒有價值再創(chuàng)造啊,只不過是散戶的錢裝到莊家的口袋里。果不其然,玩了一段時間,莊家走了,散戶還傻呆呆在等開盤。
總體來梳理,普洱茶的投資在同步,概念在同步,甚至消費也逐漸在同步,全中國都在喝生茶,全中國都在流行蓋碗泡茶,所有大師都在全國流竄,全中國都在同步了,然而,事實上,你看到的,你聽到的,只是想給你看的,想給你聽的。
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