有沒有那么一款茶，

總會讓你想起，

每次喝到都會覺得特別舒服，

它給了你一種想要的滿足感？

還記得小時候

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

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每天早晨最幸福的事就是守在火爐邊，等著喝爺爺沖泡的茶。后來長輩嚇唬說“女孩子是不能喝茶的，不然會長小胡子”天真的我當(dāng)時竟然相信了，再也沒敢喝。

長大后偶爾會喝一點，但喝的基本都是綠茶，直到2013年3月初，第一次來下關(guān)沱茶面試的我喝到了人生中的第一杯普洱茶，我仿佛又找到了小時候喝茶的幸福感。

那是一杯下關(guān)特沱，從此，它成了我生活的一部分。

喜歡特沱不僅僅喜歡它的香氣、滋味，它神秘多變的掛杯香更是讓我著迷。

經(jīng)常把2013年至2019年的特沱聚在一起品飲，下面選取了3個特點鮮明、年份差異的樣本與大家一起分享品鑒感受。

2019年

下關(guān)特沱

清香帶甜，伴有毫香，清鮮淡然；

湯色黃明亮，入口清香，滋味濃醇飽滿；

茶氣足，略青澀，口感豐富有層次；

飲后強烈回甘生津，口齒留香。

掛 杯 香

熱聞花香帶淡淡的甜

溫聞蜜糖香顯

冷聞糖香伴有一絲清涼

2015年

下關(guān)特沱

嫩香清甜、有豆香，自然和諧；

湯色金黃明亮，入口嫩香甘甜，

帶花蜜香，湯感醇厚較潤；

飲后兩頰生，喉感甘甜冰涼。

掛 杯 香

熱聞愉悅花香

溫聞蜜韻顯

冷聞蜜香中透著花香

2013年

下關(guān)特沱

陳香初顯，有青梅氣息，沁人心脾；

湯色橙黃明亮，入口順滑，梅香清揚；

湯感溫潤，醇正柔和，微苦稍甜，有清涼之感。

掛 杯 香

熱聞松果香與糖香交錯

溫聞花粉香迷離

冷聞蜜糖香略帶陳香

總評

2019年→2015年→2013年

香氣：清香→嫩香→梅子香

湯色：黃明亮→金黃明亮→橙黃明亮

滋味：苦澀度減弱，豐富性遞減；湯感細(xì)膩度明顯上升，口感濃醇，溫潤、協(xié)調(diào)性較好。

杯底：蜜糖香→花蜜香→花粉香

有那么一款茶，它叫下關(guān)特沱：

簡單、自然、舒服，

說不出哪里特別，

卻直擊我的心底。

特沱，特喜歡，那你呢？

撰文︱楊歡

編輯︱柒月

圖片︱部分來自網(wǎng)絡(luò)、Silence