古樹的概念寬泛來(lái)講為,云南大葉種喬木茶,野生或人工種植野生野張100年以上的才能稱作是古樹茶。古茶樹的根植較深,不需要人工澆水施肥,所有的所需水分及營(yíng)養(yǎng)都是靠樹根的自身去完成,因此茶葉本身所含的礦物質(zhì)相對(duì)比較高,古樹茶葉屬于環(huán)保型茶葉;此外,古樹已適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境,已經(jīng)適應(yīng)并能夠抵抗各類病蟲害,故無(wú)需使用農(nóng)藥,相較于其它茶而言,更自然,無(wú)污染。
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歷史意義上傳統(tǒng)的普洱茶的含義是以云南古樹喬木大葉種為原料的,普洱茶作為我國(guó)的傳統(tǒng)名茶,有著極為悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。在漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)歲月里,普洱茶以自身獨(dú)特的品質(zhì),滋養(yǎng)了無(wú)數(shù)的蒼生……
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尤其是近年來(lái),隨著其醫(yī)藥保健功能深入研究和發(fā)現(xiàn),普洱茶受到越來(lái)越多茶人和社會(huì)精英、社會(huì)大眾的喜愛,并逐漸成為人們?nèi)粘I钪械闹匾獌?nèi)容。古樹茶身價(jià)為何要比臺(tái)地茶高?
古茶樹的根部深入土壤,更利于吸收地下深層土壤的養(yǎng)分,并轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此古樹茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,古樹茶葉也因此更加的耐泡,更具香氣,滋味醇厚,回甘生津。相較于其它茶而言,無(wú)需施肥,故更天然。
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古樹茶僅分布于云南瀾滄流域,主要在大理無(wú)量山、臨滄、西雙版納、普洱等大山深處,目前發(fā)現(xiàn)的古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)產(chǎn)量十分稀少,采摘較難,因此,綜合了所有的優(yōu)點(diǎn),古樹茶的價(jià)格相較臺(tái)地茶的價(jià)格具有更高的身價(jià)。
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