??? 茶頭的外觀和內(nèi)質(zhì)：

??? 外觀：干茶頭色澤為褐色，自然卷曲緊致呈不規(guī)則團狀，團塊大小不一，相對緊結(jié)，干凈無其他附著物。

??? 內(nèi)質(zhì)：

??? 1、香氣——以陳香為主.

??? 2、滋味——滋味稍醇,口感滑粘、甘甜;

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??? 3、湯色——紅明透亮(色度,亮度,透視度);

??? 4、葉底——紅褐色或褐色，富有彈性。

??? 老茶頭的特點和功效：

??? 老茶頭除了有普洱熟茶的內(nèi)質(zhì)外，還含有更豐富的果膠質(zhì)。相比正常的熟茶，豐富的果膠質(zhì)所產(chǎn)生的特殊效果主要有：一是非常耐泡;二是茶湯醇厚柔滑，湯色透亮;三是對腸胃道的保健功效明顯：飲之清涼解渴，幫助消化解牛羊熱毒及酒毒，祛除疲勞，提神醒腦，減肥降脂等。