??? 1999年,二十世紀(jì)最后一年。中國人對于數(shù)字總有著自己獨(dú)特的解讀?!熬拧睘樽畲?,“九九”更是大中至大。于普洱茶而言也有不少關(guān)鍵的事件或茶品與這一年結(jié)緣頗深,現(xiàn)今看來頗為值得玩味。甚至可以說,現(xiàn)代普遍市場意義上的普洱茶,正是由“1999”這個(gè)年頭開始。
??? 99故事
??? 1999年,下關(guān)茶廠正式更名為云南下關(guān)茶廠沱茶(集團(tuán))股份有限公司。同時(shí),下關(guān)茶品配方與制程出現(xiàn)重大變化。
??? 1999年,因普洱茶臺灣市場興起,再加上省公司營運(yùn)不善,包含國營勐海茶廠在內(nèi)的許多茶廠大量接受茶商訂單(此前只有常規(guī)制式產(chǎn)品),茶品規(guī)格包裝多樣化。
??? 1999古樹茶之崛起
??? 現(xiàn)在對于茶友而言,古樹普洱茶已然是一個(gè)司空見慣的概念,可大家在品飲古樹茶品時(shí)可曾知道,古樹茶曾幾何時(shí)被認(rèn)為是不能喝的?
??? 建國后,我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)趨向于盡可能提高生產(chǎn)效率。對茶農(nóng)來講,種植臺地茶比采收古樹茶更為劃算。其后,古樹茶更因與野生茶混同,被認(rèn)為有微毒無法飲用,被排除在國營廠原料收購范圍以外。
??? 直到1985年以前,古樹茶(時(shí)稱“栽培型野生茶”)都被認(rèn)為有微毒。1985年,何仕華先生提出古樹茶可飲用,他將古樹茶送交杭州質(zhì)檢所,由駱少君女士檢測確認(rèn)安全可飲用,方為古樹茶之安全正名。但此時(shí)的古樹茶生產(chǎn)效益差,不構(gòu)成市場,也無人重視,其價(jià)格在當(dāng)時(shí)也低于臺地茶。
??? 2001年10月,石昆牧老師喝到 “99易昌”、 99綠大樹(實(shí)際應(yīng)為“2000年首批綠大樹”)等茶品,發(fā)現(xiàn)古樹茶的轉(zhuǎn)化速度快、口感厚實(shí)、韻底深沉。在當(dāng)時(shí)(2001年)發(fā)現(xiàn)1999~2000年的古樹茶品的轉(zhuǎn)化速度很快,幾乎相當(dāng)于同等制程和倉儲條件下臺地茶的一倍。有鑒于此,石老師率先在網(wǎng)絡(luò)上(臺灣藝術(shù)筆記網(wǎng)站-茶巔話茶)公開推薦古樹茶將成為未來普洱茶市場的主流。由此也開啟了普洱茶的古樹茶時(shí)代。
??? 99易昌
??? 昌泰茶行1999年10月開始生產(chǎn)第一批易武茶區(qū)大、小樹混采普洱茶餅,以昌泰茶行易武分行命名,即“易昌號”。
??? 99易昌,外包機(jī)器薄紙,有楷書與篆書印刷版本,以楷書體較為早期。內(nèi)飛為黃色、橘黃色茶字,紅色“易武”印刷,機(jī)器模小餅,餅身不工整。實(shí)際生產(chǎn)日期為1999年10月一直到2000年2月。
??? 99綠大樹
??? 國營勐海茶廠訂制茶標(biāo)示品牌之一,實(shí)際生產(chǎn)年份為2000年。雖然餅面標(biāo)注為“易武正山野生茶”,但其原料實(shí)際為南糯山大、小樹混采。內(nèi)飛后加蓋紅、藍(lán)(或紫紅)印章,合計(jì)生產(chǎn)磚、餅、沱共七百件。市場仿品甚多,坊間追捧的所謂“黑票綠大樹”即為2003年以后的茶品,雨水茶為主,且并非勐海茶廠茶品。
??? 由于當(dāng)時(shí)的易武是市場熱點(diǎn)(99易昌是易武茶品,綠大樹也標(biāo)識為“易武正山”) ,2001~2003年,茶商開始一窩蜂進(jìn)入易武。易武可以說是普洱茶產(chǎn)區(qū)中第一個(gè)被炒熱的茶區(qū)。同時(shí),普洱古樹茶行情也因?yàn)槭袌龅淖放醵疂q船高,因此到了2003年,古樹茶價(jià)格得以與臺地茶平齊,并進(jìn)而超越。
??? 99趣事
??? 坊間還有不少冠以“99”之名的茶品,各有其趣事。
??? 99大渡崗
??? 1999年某茶商想制作一批古樹茶品,委托大渡崗茶廠制作。彼時(shí)廠方認(rèn)為古樹茶粗枝大葉,賣相太差,就自作主張?jiān)诓杵吩现刑砑硬糠盅亢撩烙^、條索細(xì)嫩的臺地茶,便是這批99大渡崗(又名元寶茶)。到了現(xiàn)在已經(jīng)能夠明顯感受到其與古樹茶品在茶質(zhì)上的差別。遙想當(dāng)年,誰能想到古樹茶能夠在這十多年間能夠被再次認(rèn)識。現(xiàn)在想來不禁莞爾。
??? 還有不少年份標(biāo)示為“99”的茶品,其實(shí)際生產(chǎn)年份都在2003年甚至以后,矯稱“99”,無非是在年份注水之余還多了個(gè)更為響亮的年份名頭而已。雖為茶品,折射的確是人心之亂。
??? 1999年,還有許多精彩的故事發(fā)生。自這一年前后開始,普洱茶也開始真正的被大陸市場認(rèn)知,大陸地區(qū)逐漸成為普洱茶的消費(fèi)地區(qū)而不是僅僅生產(chǎn)。普洱茶的大陸歷史由此展開,此后,便是諸多茶友熟識的悲喜鬧劇了。
??? 文章來源:天威德成經(jīng)典普洱茶文化微信
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