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? ? ?普洱熟茶的用料等級是根據(jù)芽頭的細嫩程度來劃分的。一堆曬青毛茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵后，會經(jīng)過人工篩漏或是機器篩漏，從最粗的料一級一級篩漏，級別大致分為10級、特級、宮廷。
? ? ? 級數(shù)較嫩的普洱條索緊直細嫩，金毫顯露。沖泡湯色紅濃，陳香濃郁，回甘度好，滋味濃醇，葉底細嫩，呈褐紅色。多半是做成散茶，或是沱茶，并不壓制成餅或磚（宮庭普洱、禮茶、特級、一級、三級）。
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? ? ? 級數(shù)較粗老一些的普洱（五至十級）一般壓制成磚或餅，外形條索肥壯，緊實，色澤褐紅，九到十級稍帶灰色；沖泡湯色深紅，滋味醇和，渾厚，香氣純和；葉底褐紅色。
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