5：功效篇

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普洱茶性溫和，其最大的功效就是暖胃，這點在熟普洱茶身上體現(xiàn)得尤為明顯。

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而對于肝火旺盛的人，則比較適合喝生普降火氣，醫(yī)學研究表明，每天喝4杯普洱茶可以在一定程度上緩解瘙癢或易長痤瘡的肌膚狀況，同時口干、口苦等虛火癥也會逐漸消除。

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除此之外，普洱茶還有很多功效，如降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化；防癌、抗癌；健牙護齒；消炎、殺菌、治痢疾；抗衰老等。

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6：級別篇

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普洱茶在原料有一定差別，在工藝上也有一定的差別，因此，根據(jù)嫩度，可以把普洱茶的品質(zhì)分為十一個等級。

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特級：外形條索緊細，勻整，顯毫；色澤勻凈，紅濃明亮；滋味陳香濃郁、濃醇；葉底細嫩褐紅。?

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一級：外形條索緊結(jié)稍嫩，勻整，較顯毫；色澤勻凈、紅濃明亮；滋味濃純、濃醇；葉底褐紅肥嫩。

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二級：外形條索緊結(jié)肥嫩，勻整，較顯毫；色澤勻凈、紅濃；滋味濃純、濃醇；葉底褐紅柔嫩。

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三級：外形條索緊結(jié)，勻整，尚顯毫；色澤勻凈、紅濃；滋味濃純、醇厚；葉底褐紅尚亮。

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四級：外形條索肥壯緊結(jié)，勻整，尚顯毫，有嫩梗；色澤紅濃；滋味濃純、醇厚；葉底褐紅欠勻。

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五級：外形條索緊實，勻整，略顯毫；色澤勻凈、紅濃；滋味純正、醇和；葉底褐紅欠勻。

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六級：外形條索壯實，尚勻整，略顯毫；色澤勻凈、深紅；滋味純和、醇和；葉底褐紅欠勻。

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七級：外形條索肥壯緊實，尚勻整；色澤勻凈、深紅；滋味純和、醇和；葉底褐紅欠勻，尚嫩。

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八級：外形條索粗壯，尚勻整；色澤勻凈、深紅；滋味純和；葉底褐紅欠勻，尚嫩。

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九級：外形條索粗大尚緊實，尚勻整，有梗；色澤深紅；滋味純和；葉底褐紅欠勻，尚嫩。

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十級：外形條索粗大稍松，欠勻整，有梗；色澤褐紅稍花；滋味平和；葉底褐紅，稍粗。

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7：特殊知識篇

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【七子餅】

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七子餅是普洱茶最具最具代表性的體現(xiàn)形態(tài)。那為何七子餅只裝七張餅，而不裝八張或六張呢？

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一種說法是七子餅茶是從唐代邊境貿(mào)易中（簡稱茶馬市）中得來的，當時，茶葉交易的時候，一共有八張茶餅，其中，七張餅是捆扎好的，另外的一張餅單獨放置，用來上稅。還有另一種說法是，一餅茶為357克，一筒七餅，357克*7餅茶=2499克,剛好2.5公斤左右。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負重前行，先人早已算好了，舊時馬幫就是這樣運茶的。因而，這就是七子餅茶只裝七張餅的緣故。

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懂不懂茶，這些都不重要；重要的是，每天喝杯茶。千利休禪師說：“須知道茶之本，不過是燒水點茶”。普洱茶，只要質(zhì)量不錯，并無什么高低之分，適合自己的才是最重要的。

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一杯香茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品。浮生偷得半日閑，自在安心。

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