還是老話重提吧，首先我們要判斷茶葉發(fā)霉狀況，白色霉斑經(jīng)過挽救還是可以一喝的，如果是黃色霉變或者黑色霉變大家就不要浪費時間了，一般來說普洱極少情況會長金花，而且金花與黃曲霉可以從氣味上輕松分辨出來。黃色霉變大概長相就如下圖：

這種霉變聞之有股不舒服的感覺，而且成團狀塊狀分布，且有毛絨感，最簡單的方法就是嗅，不舒服的氣味很明顯。

排除了普洱茶不可飲用的狀況下，那普洱茶發(fā)霉我們可以通過下面辦法拯救：

這圖片來源于網(wǎng)絡，可能不太清晰，白霜我們可以放置在干燥的地方自動回消失的，如果是霉的話則可以根據(jù)下面方法挽救。

1.如果是普洱生茶，只是表面長霉，可用一款微微濕的干凈白布把發(fā)霉的部份清理抹下，存放在通風，干燥的地方，嚴重的每天都這樣去抹下，一般半個月到一個月霉斑就消失，切忌拿去曬。
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2.如果是普洱茶熟茶發(fā)霉，最好就是打撒撬開，再用竹籃或陶罐放在通風、干燥的地方，定期進行翻轉(zhuǎn)，半個月或者一個月后，基本就沒了。

3.時間就是白霉最好的對手，如果是整提整件的茶（千萬不要拆，整提整件本來就是最好的防護措施），可以把茶葉搬到通風干燥的地方，用木夾板離地盛放，不要靠近墻壁，切忌生熟分離，還不放心的可以放上活性炭或抽濕期，這樣發(fā)霉現(xiàn)象在兩三個月內(nèi)也會消失。

那普洱茶沖泡有霉味怎么辦？

首先我們一定套分辨出陳味和霉味，如果是廣東倉，很多外省的朋友都說是霉味，但實際上那不上霉味，只是倉味未退。霉味整體來說就是聞上去有種很不舒服的感覺，喝上去茶更有鎖喉難以下咽，甚至有惡心反胃的感覺！不管沖泡多少泡，這味道始終不散。當廣東倉的倉味是只有1、2泡之后很快就消失，第三泡味道很快就回正，甜醇等正常味道很快出現(xiàn)。

普洱霉味的處理方法可以有：

1.茶葉打散放在通風干燥的地方，用紫砂罐或茶葉罐儲存，不宜太陽直曬，放上半個月到一個月，霉味基本都散去7、8成。

2.沖泡時一定要用100度的熱水，第一二泡都不要飲用，浸泡10s-15s左右倒掉，通過高溫揮發(fā)掉霉味，必要時候還可以通過淋壺提升溫度，基本用了這兩個方法，霉味已經(jīng)很淡了。

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