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? ? ? ? 湖南煙熏茶是一種農家自用的土茶，在湖南大多數(shù)農村都有。每年春天，農婦們自采自制幾斤茶葉，作為一家人的日常粗茶，夠喝一年。都說煙熏茶最大的特點就是煙熏味，可在我看來，最難忘懷的是外婆那雙手。
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? ? ? ? 手里捧著一杯煙熏茶，一種令人沉醉的煙熏味，將我?guī)Щ貎簳r的一個清晨。天剛微微亮，外婆帶著我進山采茶，我只喝過茶，卻不知道茶樹長啥樣兒，帶著好奇心，背著小竹筐進山了。
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? ? ? ?站在茶山前，我驚呆了，放眼望去一片樹海，一排排一行行的茶樹就像外婆寫的毛筆字，充滿靈氣和詩意。我跑進茶樹林，跟茶樹比身高“外婆我跟茶樹雖更高？”，外婆哈哈大笑“臭家伙，采茶吧”。
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? ? ? ?“采嫩不采老，一芽一茶葉，輕輕一掰下，放進小竹筐”，瞧著外婆熟練地示范著，我也伸出雙手，外婆早就看出了我的小心思“你呀，別想跟我比快，你就用一只手采吧?！?/div>
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? ? ? ?不一會，我的手染上了綠色的漿液，手和腰都隱隱作疼，動作慢了下來，偷偷地看外婆，沒想到外婆的雙手還是那么快速輕巧，心里暗暗地罵自己“我還是人嘛？”。
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? ? ? ?采完茶后，我背著一筐茶葉，滿心歡喜，滿載而歸的感覺真好！回家后，外婆小心翼翼地將茶葉攤在木制門板上，陽光灑在外婆的雙手上，將手上的脈絡照得格外清晰，清晰地刻在了我的腦海里。
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? ? ? ? 攤完茶，外婆就開始生柴火，火燒的真旺，一會就將涼水燒開了。外婆將茶葉放進鍋里，過一下開水，就立馬用網勺撈起來，又過一下涼水（以防燙壞了寶寶），最后放在手心里揉，嫩汁兒從外婆的雙手盛出來，揉成條狀便是完成了第一道工序。
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? ? ? ?等灶里的柴火已經炭化了，就開始下一道工序了——煙熏茶。外婆取來竹網放在炭火上，用手慢慢地將茶放上去展平。茶葉慢慢地烤著，外婆在一旁耐心地照看著，見好就收。
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? ? ? ?我已經迫不及待了，趕緊抓起一小把放進玻璃杯中，用事先燒開的井水泡了起來，剛剛好，不用擔心燙熟了茶葉。抿上一小口，好喝！
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? ? ??待烤過的茶冷卻后，外婆用手一小撮一小撮地將他們放進袋子里，還一邊說：“這樣啊，就不用擔心茶葉回潮了，可以保持原味咧。”。
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? ? ? ? 外婆手心的煙熏茶終于完工了！
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? ? ? ? 茶是制完了，故事還在繼續(xù)……
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? ? ? ? ?事干完后，我品著茶和外婆說：“人生沒有簡單的事，如茶一樣有三次重生”，外婆頓時哈哈大笑“你又不是貓”，外婆眼睛都快瞇成一條線了。
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? ? ? ? ?后來外婆的年紀大了，我不肯讓外婆制煙熏茶了，喝著心酸。對于普通人采茶多辛苦，我體驗過。
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? ? ? ? ?時不時的，外婆還是偷偷制茶，還是那片茶樹，還是那雙手，還是那個味道——愛的味道，鄉(xiāng)土的味道……
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采摘
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