岳峰前些日子在朋友圈看到一篇文章說(shuō)是“莊家撤退,2015年冰島老寨茶價(jià)陡降至收購(gòu)價(jià)4500元一公斤”,本來(lái)想著這種缺乏常識(shí)和調(diào)研的論調(diào)當(dāng)止于智者,但是近日來(lái)還是看到有不少茶友在轉(zhuǎn)發(fā),所以岳峰覺(jué)得有必要將冰島茶真實(shí)的一面介紹給茶友們,一方面不至于讓茶友們?yōu)殄e(cuò)誤的信息所誤導(dǎo),另一方面也算是還冰島茶一個(gè)公道吧。
冰島湖
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岳峰本人是十分喜愛(ài)臨滄茶尤其是勐庫(kù)茶的,由于在冰島的鄰村有自己的古茶園和生產(chǎn)基地,所以接觸冰島茶也算比較早,大約是在2008年3月份,那時(shí)的冰島茶還沒(méi)有如今的江湖地位,價(jià)格也才幾百元一公斤,所以09,10年岳峰還曾做過(guò)幾批冰島茶,并計(jì)劃將冰島茶作為自己的一個(gè)系列產(chǎn)品,可惜2011年起冰島茶給幾個(gè)茶商承包了相當(dāng)?shù)囊徊糠植⑶医?jīng)過(guò)臨滄當(dāng)?shù)卣拇罅ν茝V后,進(jìn)入了爆發(fā)式發(fā)展,所以岳峰也就放棄了這個(gè)計(jì)劃。不過(guò)因?yàn)楸鶏u作為勐庫(kù)茶的代表又是我的鄰居,所以每年免不了去上幾趟,和朋友們一起收上些許,因此對(duì)冰島茶的行情還算是了解。
今年修路,上趟冰島也是風(fēng)塵仆仆
2015年冰島春茶最貴的,當(dāng)屬4月15日在勐庫(kù)(冰島)茶會(huì)上以18.4萬(wàn)拍賣成交的那一公斤(當(dāng)然拍賣的僅供參考,并不能完全代表冰島茶)。而在冰島老寨當(dāng)?shù)氐膬r(jià)格由于茶樹的大小、長(zhǎng)勢(shì)、海拔、朝向、生態(tài)、時(shí)間和工藝等的情況不同(這些都會(huì)影響茶葉的品質(zhì),收購(gòu)高端茶必須得全面考慮),價(jià)格也是相差懸殊,所以不能一概而論??傮w而言,2015冰島頭撥春茶大單株約20000至30000元一公斤,停車小廣場(chǎng)邊的大古樹茶約20000元左右一公斤,其他頭撥古樹茶視樹齡等情況從一萬(wàn)到近兩萬(wàn)元不等(岳峰和朋友今年收的幾公斤300-400百年春茶均價(jià)約15500元每公斤),幾十近百年的中樹茶也要大幾千一公斤,至于近年來(lái)種的小樹茶頭撥就大約2000元左右,而二撥冰島茶的價(jià)格約為頭撥茶同級(jí)的65%左右。另外同屬冰島村委會(huì)的南迫、壩歪、糯伍、地界四個(gè)寨子大古樹茶的收購(gòu)價(jià)則視情況在幾千元一公斤之間。
停車場(chǎng)旁的大古樹
冰島村,在100年以前是一個(gè)純粹的傣族寨子,傣語(yǔ)讀“扁島丙島”,而今天是一個(gè)行政村,下轄冰島老寨、南迫、壩歪、糯伍、地界五個(gè)寨子,按照勐庫(kù)當(dāng)?shù)氐姆址ǎ簤瓮?、糯伍屬于邦馬大雪山的東半山,冰島老寨、南迫和地界三個(gè)寨子屬于西半山。而我們所說(shuō)的正宗冰島茶一般指的是冰島老寨所產(chǎn)之茶。
冰島老寨這個(gè)現(xiàn)今在茶圈無(wú)人不知無(wú)人不曉的小產(chǎn)區(qū)是勐庫(kù)茶區(qū)海拔最高的村寨之一,根據(jù)2014年數(shù)據(jù)寨內(nèi)共有茶葉面積1139.18畝,其中百年以上古茶樹334.98畝24232棵,年產(chǎn)茶葉鮮葉76噸、干茶18噸,其中古樹茶鮮葉31.2噸、干茶7.8噸。
冰島,作為當(dāng)今雙江勐庫(kù)茶的明星茶區(qū),該區(qū)域所產(chǎn)茶葉為何有如此高的聲譽(yù),究其原因是歷史鑄就的。
早在700年前元朝末期傣族遷入雙江地區(qū)之前,這片區(qū)域便有布朗族種茶,后來(lái)在傣族定居之前也有拉祜族遷入定居并進(jìn)行人工種茶;隨后傣族在距今600年前來(lái)到冰島,又于1485年去西雙版納引入茶種,傣族土司的大力發(fā)展使得冰島茶園變成了當(dāng)時(shí)的育種基地,同時(shí)也是雙江土司的貴族茶園;明清時(shí)期該區(qū)已躋身為茶種培育基地,現(xiàn)已是國(guó)家茶葉良種培育、引種基地。經(jīng)過(guò)幾百年的積累、培育和優(yōu)選,冰島茶現(xiàn)已成中國(guó)大葉種茶的最佳品種之一。
在少數(shù)民族不間斷地種茶育茶歷史積累下,才得以形成今天冰島茶園豐富的種植資源基礎(chǔ),這也是冰島茶好品質(zhì)的最關(guān)鍵的基礎(chǔ)因素。
冰島茶是典型的勐庫(kù)大葉種茶,鮮葉具有長(zhǎng)大葉、墨綠色,葉質(zhì)肥厚柔軟,持嫩性強(qiáng),芽葉肥壯重實(shí)的特點(diǎn),干茶條索清晰明亮,肥碩顯毫,茶湯滋味清甜純凈,口感飽滿順滑,香氣馥郁悠長(zhǎng),回甘生津明顯、持久,獨(dú)特的冰糖韻回味無(wú)窮,是茶界公認(rèn)的協(xié)調(diào)度極高的茶品,與周邊的小戶賽、懂過(guò)等村寨各有風(fēng)格,難分高下。
最后和大家分享一下一位資深茶人也是岳峰的好友張兄對(duì)于未來(lái)普洱茶行情的觀點(diǎn):
中國(guó)普洱茶市,就像女人無(wú)肩帶胸罩,一半人在疑惑:到底是什么支撐著它?另一半人則在盼望著它掉下來(lái),好占個(gè)便宜。而古樹茶就是這個(gè)女人,永遠(yuǎn)不可能讓它真的掉下來(lái),就算掉下來(lái)了點(diǎn),提一提還是又上去了!
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