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云南茶民國遺產(3)

  民國年間,云南茶的現(xiàn)代管理、運作、技術基礎,也就是人才基礎初步奠定了?! ‖F(xiàn)代性茶業(yè)公司的建立,除了原料、資本、設備等物質因素的有效聚合外,離不開管理、運作、技術等智力資源的聚合。云南中茶公司

  民國年間,云南茶的現(xiàn)代管理、運作、技術基礎,也就是人才基礎初步奠定了。

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  現(xiàn)代性茶業(yè)公司的建立,除了原料、資本、設備等物質因素的有效聚合外,離不開管理、運作、技術等智力資源的聚合。云南中茶公司和四大茶廠的建立和有效運作,是民國云南茶業(yè)具備開始現(xiàn)代性茶業(yè)智力資源的重要標志。雖然云南在現(xiàn)代茶產業(yè)的智力投入上起步較早,派出了朱文精、陳洪疇等最早的現(xiàn)代茶業(yè)留學生,并且,他們回國后也在云南地方政府支持下做了大量努力,但由于各方面條件限制,他們很少取得實績。但不容忽視的是,這方面的努力,為云南茶準備了一批技術上的人才。云南中茶公司建立后,范和均、馮紹裘、鄭鶴春等一大批現(xiàn)代茶業(yè)技術和管理的著名專家來到云南。他們到來之后,又在內地招募了一大批成熟的技術工人來到云南。這批內地專家和成熟技術工人的到來并與云南本土的專家與技術人才相結合,使云南的現(xiàn)代茶業(yè)具備了人才智力上的初步基礎,使云南中茶公司和旗下的茶廠得以順利運作。而云南中茶公司和旗下的茶廠的順利運作又促進了大批云南現(xiàn)代茶產業(yè)技術人才的產生,為日后云南的現(xiàn)代茶產業(yè)生存與發(fā)展打下了更加堅實的人才智力基礎。

云南茶民國遺產(3)

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  民國年間,云南茶的品牌意識、普洱茶的文化意識初步覺醒。
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  民國年間,云南茶的品牌系列得以拓展。民國以前,云南茶的主要品牌是“圓茶”(今日所謂的傳統(tǒng)“七子餅茶”),民國年間,在“圓茶”的基礎上,云南茶又出現(xiàn)了碗型緊壓沱茶,并開始成為消費者廣為認可的云南普洱茶又一種重要茶品。云南中茶公司建立后,云南紅茶又以優(yōu)異的質量獲得極大聲譽。與此同時,云南寶洪茶也有一定聲譽。也就是,民國年間,在1905年貢茶消逝之后,表面上,普洱茶走下宮廷的神壇,但不容忽視的是,在更為廣大的民間,云南茶卻得到了更為廣泛的認可,品牌系列也有極大擴展,走出了普洱“圓茶”單一系列的格局,成為普洱“圓茶”(七子餅)、普洱沱茶、滇紅三大品牌系列并駕齊驅的格局,極大增強了云南茶的品牌實力。與此同時,云南中茶公司的建立和其對自己品牌的管理與維護,極大地提升了云南茶的品牌意識。民國年間,云南發(fā)生了一系列商標、品牌官司案例,這些,都是云南茶品牌意識覺醒與加強的重要標志。
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  與此同時,普洱茶的文化意識開始覺醒,普洱茶文化開始進入歷史文化學術研究的范疇(如著名學者方國瑜先生在上個世紀30年代在報刊上發(fā)表了短文《普洱茶》;著名茶業(yè)專家范和鈞寫有《佛海茶業(yè)》一文;佛海茶廠留守廠長、學者李拂一寫了《車里之茶葉商業(yè)》、《佛海茶業(yè)概略》等文;)。這些文章的產生,和清代普洱茶的標志性文獻——阮福的《普洱茶記》相比,普洱茶已經不再是一種帶有獵奇性質的地方風物,而是開始具有了某些地方歷史文化的深厚含義。總之,在民國時代,即使沒有明確提出普洱茶文化的概念,但已經有了普洱茶文化的意識。普洱茶不再僅是一個茶種的概念,而是具有了現(xiàn)代普洱茶文化的某些含義。?

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