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茶在英國(guó)的風(fēng)靡，歸功于1662年嫁給英國(guó)國(guó)王查爾斯二世的葡萄牙公主凱瑟琳?布拉甘薩。她每天下午招待閨中密友在自己臥室里喝茶聊天的習(xí)慣，很快在上流社會(huì)女性團(tuán)體中流傳開(kāi)來(lái)。

茶水雖然好喝，但是當(dāng)時(shí)紅茶要在海上漂流至少12個(gè)月才會(huì)到達(dá)歐洲，而且中國(guó)人那時(shí)候從來(lái)就沒(méi)有把最好的茶賣(mài)給外國(guó)人。究竟是什么原因讓英國(guó)的下午茶如此風(fēng)靡呢？

因?yàn)?，這長(zhǎng)達(dá)300多年不變的吸引力，并不僅僅來(lái)自茶葉，它更來(lái)自于對(duì)優(yōu)雅生活方式的向往，來(lái)自于對(duì)美的愛(ài)慕，來(lái)自于喝茶時(shí)那坐的、用的、擺的、穿的、戴的、聊的、環(huán)繞著的，優(yōu)雅、美麗、精致、貴重的一切。

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16世紀(jì)，英國(guó)上層社會(huì)開(kāi)始在家中興建茶室。茶室通常設(shè)在女主人的臥房或畫(huà)室，茶桌四周總是環(huán)繞著精美的藝術(shù)品或大量東方風(fēng)格的家具及裝飾品。

在當(dāng)代倫敦，仍可以輕易找到貴族氣氛濃厚的傳統(tǒng)豪華茶室，價(jià)格不菲，賓客盈門(mén)，流行程度有增無(wú)減。