一個(gè)陽光明媚的下午，落座于英倫風(fēng)格的酒店大堂里嘆一頓原汁原味的下午茶是件相當(dāng)愜意的事。在6月10日這一天，所有前來香港朗廷酒店的賓客身上都有一個(gè)共同的“粉紅”特征，或是身著粉紅服飾，或是佩戴有粉紅元素的飾品，這天大家都是以1港元來品嘗下午茶的。原來在146年前的6月10日，倫敦朗廷酒店成為品嘗下午茶的始創(chuàng)地，從此亦在全世界開啟了下午茶的熱潮，這個(gè)1港元品下午茶就是特別推出的紀(jì)念活動(dòng)。

下午茶緣起貴族社交

在19世紀(jì)，品嘗下午茶是當(dāng)時(shí)英倫貴族私密而風(fēng)尚的玩意兒。傳說當(dāng)年貝爾福德公爵夫人Anna Russell每逢下午時(shí)分，都因肚子餓卻未到晚餐時(shí)間而悶悶不樂，于是她命人預(yù)備茶點(diǎn)果腹，而后下午茶發(fā)展成為小聚會(huì)，還加入了舞蹈及弦樂演奏，成為一種貴族的社交活動(dòng)。而倫敦朗廷酒店在1865年6月10日推出了首場(chǎng)酒店中的下午茶聚會(huì)，從此貴族們品嘗下午茶的習(xí)慣便從家中轉(zhuǎn)移到高檔酒店，而倫敦朗廷也被公認(rèn)為下午茶高尚聚會(huì)的始創(chuàng)地。

為紀(jì)念倫敦朗廷酒店下午茶的誕生，香港朗廷酒店每年均會(huì)在6月10日推出“1865 Tiffin 下午茶”活動(dòng)?？蔀楹蜗挛绮枞绱吮阋耍恍枰?港元？原來這個(gè)定價(jià)是別有一番心思的，因?yàn)?46年前倫敦的下午茶售價(jià)為1先令6便士，兌換起來即等同現(xiàn)時(shí)的1港元。每年，香港朗廷酒店都會(huì)配合不同主題，帶領(lǐng)客人回到1865年的英國倫敦，由環(huán)境到食物，都營造出當(dāng)年華貴的英倫范兒。

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至于為何將dress code（服裝要求）定為粉紅色，這也是有原因的。粉紅色向來就是朗廷集團(tuán)的標(biāo)志性顏色，今年酒店更邀請(qǐng)客人穿戴粉紅色的衣物出席，一身迷人的粉紅裝束當(dāng)然受歡迎，低調(diào)一點(diǎn)的話綴以簡(jiǎn)單的粉紅色飾物也能切合這次的主題。一時(shí)間，在英倫風(fēng)格的華麗酒店大堂中，甜美的粉紅色充盈其間，充滿了浪漫色彩。

舞會(huì)中品傳統(tǒng)下午茶

在現(xiàn)場(chǎng)弦樂四重的伴奏下，身著古典宮廷裝的專業(yè)社交舞蹈員在充滿歐陸風(fēng)情的大堂酒廊內(nèi)翩翩起舞，當(dāng)年貴族們的下午茶，也是在這樣的情景氛圍中開始的。但最受關(guān)注的，還是下午茶的主角——茶點(diǎn)。

Tiffin下午茶以傳統(tǒng)英式三層架盛載，包羅滋味茶點(diǎn)如三文治、法式蛋批、松餅等。一系列精致粉紅色甜點(diǎn)如法式杏仁餅、芝士蛋糕等則以自助形式于甜品手推車上讓客人隨意享用。前不久，倫敦朗廷酒店的星級(jí)餅廚Cherish Finden曾經(jīng)來到香港，帶來了她獲得“倫敦最佳下午茶”的“珠光寶氣下午茶”系列的獎(jiǎng)項(xiàng)，不少茶點(diǎn)都從時(shí)尚品牌中汲取靈感，Chanel的珍珠、Catier的玫瑰金箔等，變成眼前一件件可愛的茶點(diǎn)，讓人不忍動(dòng)口。古典樂、盛裝、美麗的茶點(diǎn)還有精致的瓷器，賞心悅目又大飽口福，這才是一頓真正意義下午茶的純正體驗(yàn)。

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