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易武身為古六大茶山之一，目前面積750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山，易武茶一直深受茶友青睞，那易武茶到底是憑借什么大的特點(diǎn)受到茶友青睞，而穩(wěn)穩(wěn)立足于普洱茶界呢？
1、香揚(yáng)水柔
易武茶是標(biāo)準(zhǔn)的大葉種茶，具有湯色金黃，苦澀較輕，茶香高揚(yáng)，茶湯甜潤，湯質(zhì)柔雅，回甘較好，陳化較快等特點(diǎn)。其中最為茶友所津津樂道的，對于易武茶的評價就是“班章為王，易武為后”，可以說普洱茶中滋味霸氣莫過于老班章，口感細(xì)膩柔和莫過于易武茶。如南茗佳人2016年易武春茶《無鋒》香氣馥郁、湯質(zhì)細(xì)膩?！鞍嗾聻橥?，易武為后”能夠被茶友廣泛接受，無疑是對易武茶的高揚(yáng)香氣、柔和口感極大的認(rèn)可。
2、滋味多，不單一
易武茶區(qū)內(nèi)有落水洞、麻黑、刮風(fēng)寨、薄荷塘、彎弓、曼撒等較為有名的山頭。香揚(yáng)水柔雖是易武茶的主要特點(diǎn)，但由于矮化和長于山林的特點(diǎn)，山野氣韻不同寨子的滋味又有所區(qū)別。
如落水洞的茶：味道苦澀略顯，鮮爽度高，水性細(xì)薄，活躍；茶香飄溢清透甘活，數(shù)泡后更有甜香，香氣微揚(yáng)；喉韻顯，舌底生津。
麻黑的茶：易武茶香揚(yáng)水柔，而麻黑茶更以陰柔見長，為江內(nèi)茶中之上品。湯糯、柔、清、雅，花果香。早春香氣極好，留杯時間長，湯色油光透亮，口感寬廣飽滿，柔中帶剛，綿密，細(xì)膩，韻致精深，香氣高揚(yáng)平衡中正厚重，葉底彈性好、厚實(shí)。
刮風(fēng)寨的茶：細(xì)細(xì)品啜著，甜醇中含著天然濃郁的蜜香，柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣，苦澀也含蓄著。喉韻綿延悠長，沁心入腹，使人有安穩(wěn)、充實(shí)、舒順的滿足感。外行喝回甘，內(nèi)行喝山韻。
薄荷塘的茶：干茶墨綠長梗，條索肥厚，厚實(shí)。湯色濃艷金黃，入口醇潤，清冽欲醉，水路細(xì)膩，口感清新，香甜滑潤，湯感綿厚，內(nèi)勁野性十足，苦澀味極微，帶有一絲絲薄荷之涼，是一款非常內(nèi)斂、非常極端的易武茶。
彎弓的茶：茶湯色金黃璀璨，柔和，滋味粘稠飽滿，獨(dú)具魅力的原始森林芳香，回甘生津較好，回甘生津一直延續(xù)，喉韻綿延悠長。具有較強(qiáng)的持續(xù)性和穩(wěn)定性。
3、產(chǎn)量高
易武茶區(qū)的面積是六大茶山中最大的，同時易武茶的產(chǎn)量也是六大茶山中最高的。高產(chǎn)量意味著能夠讓更多的茶友品飲到易武茶的滋味，對于茶友而言只有真實(shí)的品飲，才能得出最真實(shí)的滋味，而非道聽途說，紙上談茶。
4、歷史地位高遠(yuǎn)
易武茶商李開基的“安樂”號茶莊、車順來的“車順”號茶莊，因敬獻(xiàn)“易武正山七子餅茶”而于光緒二十年(1894年)獲御賜“瑞貢天朝”匾額，李開基、車順來被光緒皇帝敕授“例貢進(jìn)士”，其中李開基還被吏部敕命為修職佐郎。因此，易武被譽(yù)為“貢茶之鄉(xiāng)”
易武茶市興旺，吸引內(nèi)地漢人大量遷入種植茶園、開設(shè)茶莊、開發(fā)商業(yè)、販運(yùn)商品，以茶為主的商業(yè)交往和商品運(yùn)輸迅速發(fā)展。至光緒年間，易武茶區(qū)常住人口約10萬，有村寨63個，其中56個以種茶為主。易武鎮(zhèn)成為六大茶山的政治、經(jīng)濟(jì)、文化和交通中心，茶莊、商號、店鋪林立，正式收購、加工、銷售茶葉的茶莊就有17家，如同昌號、同慶號、同興號、宋聘號、安樂號等茶莊年產(chǎn)茶二三十噸。
且民國八年(公元1919年)，思茅、普洱城里鼠疫、瘧疾漸發(fā)，茶商逐漸轉(zhuǎn)入易武，易武茶業(yè)更為興旺，一度成為名符其實(shí)的普洱茶貿(mào)易和集散中心。
易武茶香揚(yáng)水柔，下屬茶山茶味豐富，加之產(chǎn)量高，歷史地位高，影響力深遠(yuǎn)，這些因素使得易武茶備受茶友青睞，也奠定了易武茶在普洱茶界中舉足輕重的地位。
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