? ? ? ?茶葉泡幾次?這是一個很籠統(tǒng)的問題,下面小編從各個方面來為大家分析一下。?
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? ? ? ?茶葉泡幾次
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? ? ? ?茶葉的沖泡次數(shù),和茶葉的營養(yǎng)吸收、茶葉的嫩度和不同人的口味有很大的關(guān)系。
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? ? ? ?1、營養(yǎng)吸收
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? ? ? ?從營養(yǎng)吸收上來說,袋裝茶最好沖泡1次,散裝茶則別超過3次。茶葉都有一個共同點,茶葉中的維生素、氨基酸、茶多酚、咖啡堿等成分,第一次沖泡后,就有80%被浸出,第二次沖泡后,95%以上都已被浸出。經(jīng)三次沖泡后,基本達到全量浸出。
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? ? ? ?2、茶葉的嫩度
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? ? ? ?茶葉的嫩度決定茶葉的耐泡程度,一般情況下,茶葉品質(zhì)越好,可以沖泡的次數(shù)就越多。此外,茶類不同耐泡程度也不一。如綠茶,嫩度較高,沖泡次數(shù)不宜超過4次。像白茶、黃茶、青茶這些半發(fā)酵茶,可以沖泡5-7次。再如紅茶、黑茶這些全發(fā)酵茶,發(fā)酵程度較高,可以沖泡的次數(shù)更多,一般沖泡10次左右也是沒有問題的。
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? ? ? ?3、不同人的口味
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? ? ? ?有的人喜歡喝濃茶,有的人喜歡喝淡茶。喜歡喝淡茶的,喜歡把茶葉反復(fù)沖泡,直到喝不出味道為止;有的人則沖泡一兩次就趕緊換掉茶葉。
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? ? ? 綜上所述,茶葉泡幾次,因茶葉的營養(yǎng)吸收、茶葉的嫩度和不同人的口味而不同。
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