令人驕傲的“勐庫(kù)種”

作者&來(lái)源：南木普洱茶網(wǎng) 發(fā)布時(shí)間：2007-08-24 00:10:10

云南是茶樹(shù)的王國(guó)，其西南部盛產(chǎn)大葉茶品種。云南大葉茶，樹(shù)高葉大，多酚類(lèi)物質(zhì)含量高，適制紅茶，品質(zhì)優(yōu)異，特別是制成紅碎茶，具有濃、強(qiáng)、鮮的特色，蜚聲中外。解放后，云南大葉茶資源得到發(fā)掘，表現(xiàn)出極高的利用價(jià)值，受到各方面的重視。三十年來(lái)，不僅在云南省內(nèi)西南部和南部廣泛推廣，而且廣東、廣西、四川大量引種推廣，貴州、福建、湖南等省進(jìn)行生產(chǎn)栽培，甚至江西、浙江部分地區(qū)也加以引種試種。因此，就產(chǎn)生了云南大葉種這個(gè)特殊的"品種"名稱。

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所謂云南大葉種，即是云南省西南部所產(chǎn)的許許多多大葉茶品種的一個(gè)籠統(tǒng)的習(xí)慣稱呼。其實(shí)包括在"云南大葉種"這個(gè)籠統(tǒng)稱呼之內(nèi)的品種有幾十種之多，其中最著名的品種是勐庫(kù)種，可謂云南大葉茶品種中的英豪，也有人把它稱之為"云南大葉種"的代表，乃是我國(guó)紅碎茶品種之秀。這個(gè)大葉茶品種英豪，在其故鄉(xiāng)素負(fù)盛譽(yù)，早為人們企求的良種。但是鑒于原產(chǎn)地栽培面積不大，加上缺乏有力繁育措施，向外傳播的不多，甚至很多引種推廣大葉茶品種的地區(qū)，只認(rèn)云南大葉種，而不識(shí)其代表--勐庫(kù)種，對(duì)它的身價(jià)不得而知，似有必要，簡(jiǎn)而薦之，促使這個(gè)茶樹(shù)良種，能在發(fā)展大葉種紅碎茶中，大呈英豪。

勐庫(kù)種，產(chǎn)于云南省雙江縣一個(gè)叫勐庫(kù)的地方，以地名而得名，亦有稱雙江勐庫(kù)種。據(jù)介紹，勐庫(kù)種系兩百年前，由西雙版納大茶山移苗引種繁殖的。由于引種時(shí)，經(jīng)過(guò)挑選，引種地區(qū)比較集中，因此品種純度高，以致目前勐庫(kù)種還保持著較高的品種純度，品種純度達(dá)到80%左右。茶樹(shù)為有性品種，能保持如此之高的品種純度，在我國(guó)茶樹(shù)品種資源中，實(shí)屬罕見(jiàn)。

勐庫(kù)種，在云南又稱勐庫(kù)大葉茶，屬于有性群體品種。植株喬木型，主干明顯，分枝部位高，樹(shù)姿開(kāi)展，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。葉長(zhǎng)橢圓，葉片大小約為17×6厘米。葉面顯著隆起，葉肉肥厚較軟，葉表富革質(zhì)，葉色濃綠，葉緣向葉背翻卷，主脈明顯，鋸齒大而淺。芽粗壯，色綠黃或黃綠，茸毛多，育芽力強(qiáng)，發(fā)芽較早。在勐海一芽二葉平均重0.6克，長(zhǎng)達(dá)7厘米左右。

勐庫(kù)種是適制紅茶和普洱茶的優(yōu)良品種，向以優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)而著稱。據(jù)在勐海的試驗(yàn)比較，產(chǎn)量可比一般大葉茶混合群體增產(chǎn)37-65%。由于芽葉中多酚類(lèi)物質(zhì)含量高，氨基酸含量也較高，制成紅茶，滋味濃烈，湯色濃艷，香氣高鮮，葉底紅亮。同時(shí)外形優(yōu)異，色澤油潤(rùn)，富金黃毫。

勐庫(kù)種原產(chǎn)地氣候溫暖，年平均氣溫18-20℃，最低月平均氣溫在12℃以上，極端最低氣溫多年平均值為-2℃，年雨量1100-1400毫米，相對(duì)濕度80%左右。因此，其抗寒性差，當(dāng)氣溫降到0℃以下，即遭到凍害，低于-3℃則受凍成災(zāi)害。引種栽培時(shí)，要十分重視這個(gè)安全生產(chǎn)的監(jiān)界值。一般來(lái)說(shuō)，這個(gè)品種目前只適宜在北緯24°以南地區(qū)大面積推廣。

近年來(lái)對(duì)勐庫(kù)種的利用不斷加強(qiáng)，據(jù)悉農(nóng)業(yè)部和云南省有關(guān)單位正在采取措施，加強(qiáng)繁育，料想勐庫(kù)種這個(gè)古老的選種成果，將會(huì)更好的轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)力。

普洱茶，來(lái)自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古法制茶、古茶文化在云南的延續(xù)，秘境云南絕無(wú)僅有的古樹(shù)茶園，讓現(xiàn)代人喝到唐代的茶