家父出生在廣西,青年時只身到馬來西亞做勞工,家母祖籍在廣東,本人的兩廣家庭,也是普洱家庭。雖然在家每天喝得是大壺普洱茶水,偶然也會有很好的普洱茶品。那時候普洱茶市場,高級茶或普通茶在價格的差異上并不是很大,所以好茶、差茶通通都泡成大壺茶。更有些時候,將好茶摻差一道沖泡,以增加茶水的品味,有著太多極好的普洱茶品在南洋,就這樣被大壺沖泡掉,或摻在普通茶中流失掉。根據(jù)以往流水賬目顯示,南洋各國城市應該存有可觀的普洱茶極品,但是始終找不到好普洱茶的蹤影。這個懸案一直存在一般普洱茶商和大部分的普洱茶茗者心中,好普洱茶哪里去了?答案很簡單,南洋老華僑飲用普洱茶,不分好壞,一律及時以大茶壺統(tǒng)一處理之。就如同目前我們的飲食環(huán)境,肉雞、土雞、山雞一律煮成三杯雞,從此山雞將成未來野生動物研究者心中的懸案了!
多年前家父過世了,留下一個老舊茶罐,一個不起眼的白鐵茶罐,什么時候封起來的,也是個懸案了,裝著沒有標記,而破散已不成形的普洱餅茶。那年母親知道本人還能繼承家父普洱茶嗜好,繼續(xù)喝普洱茶,便從老遠的馬來西亞抱著那茶罐坐飛機到臺灣來,當天晚上就開罐試茶。當?shù)谝豢诓铚€沒有完全吞咽下去,猛起身三步跨成兩步,沖向母親跟前問道:“老家還有舊茶罐嗎?”……,于是命名為“紅芝普洱圓茶”。
紅芝普洱圓茶從其陳韻推斷,應該有一百年以上的茶齡。沒有任何標記,只能從不完整的茶型,看出是圓餅茶品,現(xiàn)在留下來那些,已經完全變成散茶了,不管是從其外觀的色澤、條索、葉片、葉型以及茶湯品味,都是上等好茶。是野樟香,有香無味,入口即化,潤喉回甘,舌底鳴泉,茶氣勁足,是本人所品飲過的茶品中,最上好的普洱茶了!紅芝:紅色在現(xiàn)階段是代表普洱茶至高無上色彩,也代表樟香的顏色;靈芝是中醫(yī)至珍貴藥材之一,不但其藥性獨特,更有“萬年靈芝”陳古的表征。紅芝普洱圓茶訂名意義,在于對這些不知年、不知名極珍貴茶品,凸顯出其清雅高貴,古意盎然的特質和身價。
有許多普洱茶愛好者,也時有收藏到不知年、不知名的極上好茶品,因一方面失去了標記商號,無從識別其真正年期、廠牌和茶菁等;另方面也因對普洱茶評鑒功力還不甚足夠,所以既使遇上了極好上品,可能只把它當著一般不知名陳茶普洱茶喝掉了。以往有太多私人茶莊所制造的茶品,不加上標志圖記的,或者老一輩普洱茶品茗者,將茶品加封收藏之前,習慣將內票內飛及其他雜物清除,常常遇上無名無牌的好茶,因而錯過了!
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