喜歡普洱好幾年了,也在不斷的嘗試收些茶留著它慢慢變老。
以后也就有貨真價實(shí)的老茶了。幾年來,藏茶不算太多,但也夠我喝幾十年了。
于是開始琢磨越陳越香的道理。
首先,感覺茶是否好喝是很個性化的東西。真如很多前輩所說。10年后這茶真的就好喝了嗎?
07年大家說熟茶7年是一個分水嶺。8年的茶就不錯了。于是我進(jìn)了一些01年的茶?,F(xiàn)在嘗嘗是不錯,但也沒太好。于是有開始嘗試了一下05的7572,07的金針白蓮。百茶堂的陳圓3代。對比當(dāng)年的感覺。好像變化不大啊。
有變化也就是茶味淡了些。純了一點(diǎn)。
現(xiàn)在不少商家又開始說10年是一個分水嶺了。估計過幾年會說15年是分水嶺。
如果大家永遠(yuǎn)有這個夢,估計茶價不會掉下來,但如果一旦這個夢破滅,如當(dāng)初的互聯(lián)網(wǎng)概念之股票,普洱茶也就崩盤了。
第二,更加危險的是如果研究表明普洱真的有降壓消脂的作用,但作用最強(qiáng)的時間是新茶的時候。從生物學(xué)的角度看的確有這個可能,這樣整個價值體系就只能崩潰。
現(xiàn)在10年20年的熟茶好喝不好喝,只有莊家和少部分人知道,比較能真喝過的人少,并且藝術(shù)這東西是很隨機(jī)的。但如果第二點(diǎn)被證實(shí),那就不知道如何是好了,我有個朋友正在做這方面的研究,我真不知道我希望看到怎樣的結(jié)果。10年后大家都有老茶的時候,才真正是洗牌的時候了。不用10年,如果從05開始算。等03年的茶出來,市場也就明了了。
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