每年的清明前后,云南雙江的勐庫很是熱鬧,各地的茶商、茶廠及茶友們紛沓而至,大片大片綠油油的茶園里人頭攢動,這些遠道而來的人們在萬畝以上的茶園欣喜觀賞、嘖嘖贊嘆之余,爭相購買春天里的勐庫大葉種茶。
雙江產(chǎn)茶,源于山地多,四面青山成綠色屏障守護著雙江,半山坡上是種茶的好地方;雙江產(chǎn)茶,也源于雙江地貌高差懸殊,雙江地處橫斷山脈南部,云貴高原西南邊緣,縣內(nèi)最高海拔3233米,最低海拔670米,加之北回歸線橫貫雙江縣境,造就的南亞熱帶暖濕季風氣候,使得雙江冬無嚴寒、夏無酷暑、干濕季分明、雨量適中,年均氣溫19.5℃,年均日照時數(shù)2223.3小時,年均降雨量1010.9毫米,無霜期352天,如此的地理、土壤、環(huán)境、氣候,最適宜茶的生長。
雙江更產(chǎn)好茶,源生于雙江勐庫的大葉種茶,其條索肥厚、芽峰顯豪、滋味濃郁、回甘悠遠、內(nèi)含物質(zhì)豐富、水浸出物高,二十世紀六十、八十年代兩次被全國茶樹良種委員會評定為中國傳統(tǒng)茶樹良種,被中國茶葉界權(quán)威贊譽為“云南大葉茶正宗”、“云南大葉茶的英豪”。勐庫大葉種茶及其所衍生的茶飲品倍受廣大茶友所喜愛,用雙江勐庫大葉種茶生產(chǎn)的普洱茶,被國家農(nóng)業(yè)部認證為有機無公害放心茶。
勐庫的大葉種好茶不僅吸引了全國的普洱茶發(fā)燒友、茶史研究者、聰明的茶商,還吸引了不少韓國茶友來這里祭拜茶祖、采茶買茶。2012年4月,全國茶友茶鄉(xiāng)行活動中的好茶拍賣會上,勐庫冰島村一個茶農(nóng)清明前采摘的200克大葉種茶,拍賣出15萬元的天價。
如今的普洱茶市場已被市場背后的消費者誤買,說到普洱茶,大家準會說普洱的好,“普洱”普洱茶嘛。其實到了雙江的勐庫,徒步深入到那原始森林般的古茶山,看到一顆又一顆野生古茶樹,尤其是爬到海拔2750米處,抬頭仰望矗立著高聳入云端的1號大茶樹,再深入了解幾千年的茶史,目睹制作普洱茶的過程,人們才幡然醒悟過來,原來市場上那么多貼著不同品牌標簽的普洱茶,特別是上等品的普洱茶,都是用幾千年前布朗族先民們幾經(jīng)馴化野生古茶樹而栽培成今天的勐庫大葉種茶為原料加工出來的。勐庫大葉種茶是制作高端普洱茶的上好原料,號稱普洱茶的“味精”,緣此,雙江人可以理直氣壯地大聲告訴世界:喝勐庫大葉種,那才是品茗;買勐庫大葉種制作的普洱茶,那才是能收藏的高品質(zhì)普洱茶?。√煜潞貌璩鲎噪p江,但市場就是如此,誰先吆喝、誰會吆喝、誰吆喝的好,市場就買誰的帳。顯然,有悠久種茶歷史的雙江人只管自己食茶、飲茶,沒想到吆喝,也不善吆喝,盡管有勐庫大葉種茶,有制作普洱茶的最好原料,但也被吵吵鬧鬧的吆喝聲淹沒了。
多少年了,產(chǎn)于雙江縣勐庫鎮(zhèn)上的勐庫大葉種茶做著普洱茶的幕后英雄,普洱茶市場上雙江勐庫的大葉種普洱茶沒有占據(jù)主導地位。勐庫產(chǎn)大葉種好茶,卻沒有讓茶農(nóng)們得到更多實惠,在各地茶商來來往往把大葉種茶販運和茶廠把大葉種茶收運走的熱熱鬧鬧中,種茶的茶農(nóng)們僅僅掙到了原始種植的錢,這就好比市場上賣菜的販子掙了大錢,而辛苦種植的菜農(nóng)得到的是蠅頭小利。雙江勐庫鎮(zhèn)的人們看到自己辛辛苦苦苦精心伺候養(yǎng)出大葉種茶,卻被會包裝會制作的茶商們貼上了“普洱”的標簽,賣高價賺大錢,這多少讓雙江人感到沮喪和憂傷。
雙江人不甘心勐庫的大葉種茶作了普洱茶背后的無名英雄,他們要從低頭種好茶而不抬頭看路的憨厚帶來的滯后中走出來,雙江人醒悟過來,他們要用自產(chǎn)的最好原料制茶賣茶,他們學習制茶的精良工藝開辦茶廠,學習賣茶的技巧建立自己的品牌店,市場上因此有了勐庫戎氏、勐庫津喬等讓雙江人引以為豪的本土茶企業(yè),他們以獨一無二的大葉種茶好原料制作雙江勐庫的大葉種普洱茶,還普洱茶市場一個地道和正宗的佳品。
藏在深閨人未識,雙江勐庫那里獨有的千年萬畝古茶樹群的土壤與季風氣候,孕育滋養(yǎng)出了有機大葉種茶,大葉種茶是制作普洱茶的最好原料,在業(yè)界被公認為是普洱茶的“味精”,所以雙江勐庫產(chǎn)的大葉種普洱茶才是最好的普洱茶。了解了勐庫千年萬畝古茶樹群的歷史,了解了雙江勐庫大葉種茶的背景,了解了普洱茶的制作原料,我們就知道普洱茶市場已經(jīng)被誤買,盡管給市場背后的消費者糾偏很難,但雙江人還是固執(zhí)地堅持告訴大家——好茶在雙江,勐庫大葉種。
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