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2023年春茶冰島南迫古樹(shù)：4500~4800元/公斤
1.口感特點(diǎn)：
冰島南迫古樹(shù)：4500~4800元/公斤，喉韻深刻，杯底香濃郁且持久，湯糯、柔、清、雅，香氣極好，帶花果香，湯色油光透亮，口感綿密、細(xì)膩，又寬廣飽滿，苦中帶甜而不是單純的苦，茶湯略帶蜜香，蘭花香、花蜜香馥郁，用開(kāi)水沖泡后葉片柔韌厚實(shí)，多呈橢圓形。
2.茶葉產(chǎn)地：
、生長(zhǎng)在原始森林中的古茶樹(shù)，周圍都是參天大樹(shù)，想要得到陽(yáng)光的滋潤(rùn)，必須要一個(gè)勁的長(zhǎng)高，吸取充分的陽(yáng)光才能生存下去，沒(méi)有經(jīng)過(guò)人為矮化，隨自然生長(zhǎng)，形成自身的的生態(tài)系統(tǒng)。而茶樹(shù)在這樣的環(huán)境中生長(zhǎng)，無(wú)疑保證了其原生態(tài)，由于路途偏遠(yuǎn)，遠(yuǎn)離現(xiàn)代社會(huì)，處于較為原始的生活狀態(tài)，簡(jiǎn)直是與世隔絕的世外桃源，可謂普洱茶中的一片凈土。
3.如何沖泡：
避免高溫將細(xì)嫩茶燙熟成為"菜茶"。在沖泡部分高檔新青茶時(shí)，除直接降溫外，還可通過(guò)不加壺蓋或沸水高沖來(lái)降低水溫，避免因茶葉燙熟而產(chǎn)生"水悶氣"，水溫的高低因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡;用料較嫩的高檔芽茶(如較新的宮廷普洱)、高檔青餅適宜適當(dāng)降溫沖泡，陳茶、粗茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，新茶、細(xì)嫩茶沖泡時(shí)間短;手工揉捻茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，機(jī)械揉捻茶沖泡時(shí)間短;緊壓茶沖泡時(shí)間長(zhǎng)，散茶沖泡時(shí)間短。
陳財(cái)，制茶工程師，國(guó)家一級(jí)評(píng)茶師，普洱茶傳統(tǒng)制作技藝非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人，中國(guó)制茶能手，在《云南山頭茶-從喝茶到懂茶的密碼》一書(shū)里面有更詳細(xì)的介紹，關(guān)于黑水梁子古樹(shù)茶：2500-3800元/公斤，相關(guān)古樹(shù)茶的知識(shí)，歡迎交流聯(lián)系。
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