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所謂"黃片"，并不是說就是老茶樹上的老葉子，"黃片"得此名，其實是指在原料篩選揀工序中，因條索疏松、粗大，在揉捻過程中不成條的部分，按照生產(chǎn)標準揀出來的這部分茶箐，俗稱為"黃片"。
什么叫“黃片”？
“黃片”俗稱黃金葉，大多是指采摘茶青的芽葉中，包含三葉及以上的大葉、老葉（一般不會超過五葉）。這些葉子由于葉質含水量相對較少，葉片相對疏松、粗大，殺青時較易失水變黃，且揉捻時又不宜成條，而被作為“黃片”揀剔出來，以保證茶葉的賣相。
所以，每到四五月份去茶山的話，經(jīng)常能看到云南當?shù)夭枞耍ù蠖嘁灾欣夏耆藶橹鳎谧约洪T口，在太陽底下挑選黃片。
最初，黃片是一種非常接地氣的民間飲品。秋冬季節(jié)，云南的茶農(nóng)會對茶樹進行養(yǎng)護，修枝，深翻，積肥。如果樹上還有一定含水率的，沒那么纖維化的大葉子就把它摘下來，按照很簡單的方法自己炒做，這就是最古老的黃片。
拆開“老班章黃金葉”的干茶，第一印象就覺得很干凈完整。條索相對統(tǒng)一，稍顯粗大。葉片呈黃褐色、很清晰，凈度佳，尚勻整，清甜，類似甘蔗的清香和甜香，舒服。一般來說，黃片是用一芽二三葉后的第四和第五張葉子制作而成，所以我們看到的干片很勻凈。
洗茶：100℃水，即沖即出
洗茶的淺黃透亮，為蜜香。
“老班章黃金葉”洗茶湯
第1泡：100℃水，8s
茶湯淺黃，尚亮，未入口就感覺到很清新的蜜香。茶湯很甜，生津持久。第一湯整體比較柔，由于黃片的出味會比較緩一些，所以尚未出現(xiàn)老班章的霸道和濃烈。
“老班章黃金葉”第1泡
第2泡：100℃水，8s
茶湯淺橙黃，剛說完第一泡比較柔，這一泡就立馬突顯老班章“苦后甜”的特點了。茶湯入口苦，但一瞬間苦味立即就化開了，隨即而來的是滿口的回甜和生津，第二泡生津感開始增強，強烈而持久。
“老班章黃金葉”第2泡
第3泡：100℃水，10s
茶湯橙黃，入口苦，這一泡的苦更濃烈些，但化得也更快。茶湯飽滿，整個口腔都很甜潤，香氣為蜜香和甜香。
“老班章黃金葉”第3泡
第4泡：100℃水，15s
茶湯淺橙黃，明亮。入口苦化得快，生津回甜強烈，由蜜香已經(jīng)變?yōu)槊厶窍恪?/p>
“老班章黃金葉”第4泡
第5泡：100℃水，18s
茶湯橙黃明亮，入口略苦且苦味化得慢，從而也可以得知這款“老班章黃金葉”，應該不是很耐泡。泡到第五泡，茶湯已經(jīng)很柔和，不過黃片原本的甜度融合老班章的苦后化甜，所以這款茶的甜度和生津都比較好。
“老班章黃金葉”第5泡
第6泡：100℃水，20s
茶湯橙黃明亮，茶味比較淡了，苦味還是有而且由于不是特別耐泡，這種苦感會化得比較慢，在口腔逗留的時間也比較長。不過生津和回甜依舊很好。
“老班章黃金葉”第6泡
第7泡：100℃水，25s
茶湯黃亮，有點蜜黃。茶葉中的內含物質隨著沖泡次數(shù)的增加逐漸變少，所以苦味會相對前三、四泡來說，化得慢，長時間停留在嘴里。但是這也不影響這款茶的生津和回甜。
“老班章黃金葉”第7泡
第8泡：100℃水，35s
最后一泡，小編多悶了5s，茶湯橙黃，入口苦，茶湯入口已經(jīng)有點水味了。這一泡蜜香比較明顯，生津回甜持久。
“老班章黃金葉”第8泡
四、葉底·鑒別
在沖泡之前小編有說到，黃片的采摘制作一般選用一芽二三葉之外的第四和第五片葉子。所以，我們可以看到這款班章黃金葉的的葉片不均勻的，有的葉片比較嫩有的老一些，不過整體看來以嫩葉居多。葉片較薄，說明內含物質不是特別豐富，這也是黃片的特點之一。
“老班章黃金葉”葉底
總結：很多茶友會覺得老班章太過濃烈霸道，所以想喝但是又不敢嘗試，黃片特有“甜”中和了班章的烈，整體表現(xiàn)既有班章特有的苦后化甘生津，又有黃片的甜柔。所以對于想要體驗老班章還有黃片的茶友來說，一舉兩得。不過也恰恰因為以黃片為原料，內含物質相比以芽葉制作的普洱來說較少，所以這款老班章黃金葉在耐泡度上不是很好。
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