普洱茶分為生茶和熟茶，但是在很多人的概念里，普洱茶就是熟茶，可見(jiàn)，普洱茶被眾人所熟知，也是因?yàn)槭觳?！可以說(shuō)，熟茶對(duì)于茶葉的發(fā)展歷史，有著里程碑的意義！

普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。普洱熟茶茶性溫和，有養(yǎng)胃，護(hù)胃，暖胃，降血脂、減肥等保健功能。熟茶的出現(xiàn)，是為了將老生茶漫長(zhǎng)自然轉(zhuǎn)化的年限提前，通過(guò)渥堆發(fā)酵工藝，加速獲得厚滑、濃醇的口感。

于是，1973年，云南熟茶工藝研制成功。憑借渥堆工藝這張牌，云南普洱茶突破綠茶等其他茶類(lèi)的封鎖，撬開(kāi)了港澳臺(tái)和海外市場(chǎng)，迅速俘獲了一大批茶友的青睞。普洱茶被越來(lái)越多的人熟知并喜愛(ài)！

但是縱觀整個(gè)普洱茶市場(chǎng)，很多商家和茶客卻人為的推崇生茶，打壓熟茶。絕大部分廠家商家也不注重熟茶的推廣，要么把好原料都拿去加工生茶，剩下的邊角料才用來(lái)生產(chǎn)熟茶；要么把剛生產(chǎn)的熟茶直接推向市場(chǎng)。

!

也想出現(xiàn)在這里？ 聯(lián)系我們吧

廣告

市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的主角是生茶，研究的方向也是生茶。這就造成了一種局面，在消費(fèi)者的心中，生茶優(yōu)于熟茶，而且他們并沒(méi)有機(jī)會(huì)品嘗到好的陳年熟茶。

一些對(duì)普洱茶有偏見(jiàn)的人也從熟茶的渥堆工藝做文章，認(rèn)為熟茶“臟”，甚至有一些所謂的“專(zhuān)家”、“教授”，鼓吹普洱茶致癌等等。

以上這些原因，都導(dǎo)致了普洱茶市場(chǎng)一邊倒的情況。

外交部長(zhǎng)王毅曾經(jīng)向世界推崇云南的普洱茶，認(rèn)為普洱茶養(yǎng)胃，可以天天喝，晚上喝也不會(huì)影響睡眠，這里所說(shuō)的普洱茶，其實(shí)就是意指普洱熟茶。除了茶性溫和養(yǎng)胃，熟普洱茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵后，茶多糖含量增多，對(duì)抑制人體血糖的升高有顯著作用。血糖較高的人，可以堅(jiān)持每天喝些普洱熟茶。普洱熟茶在渥堆發(fā)酵的過(guò)程中，產(chǎn)生對(duì)人體有益的微生物菌群，在進(jìn)入腸胃道后，會(huì)“吸收”人體多余脂類(lèi)物質(zhì)。因此，高血脂的人，建議多喝熟茶。另外，熟茶還可以增強(qiáng)血液流通的活力，清除血液垃圾，被稱為血液清道夫！

好的熟茶，有獨(dú)特的陳香，滋味純正，口感醇厚！加之其溫和的茶性和強(qiáng)大的養(yǎng)生功效，熟茶正在被越來(lái)越多的茶客所喜愛(ài)，熟茶絕不是普洱茶中的配角，而是主流！