藏紅花，相信很多人都有聽說過，是非常珍貴的。藏紅花怎么保存?可以放冰箱保存嗎?

藏紅花怎么保存：

1、短期保存藏紅花的方法：將藏紅花保存在密封的瓶子或者罐子里，天氣不熱的時候可以常溫儲存，夏季推薦放冰箱保鮮期保存。

2、長期儲存藏紅花的方法：大量的藏紅花需要長期保存的話，可以先密封，然后放入低溫冷庫，或者放入冰箱的冷凍區(qū)長期保存。這種方法一般可以保存2-3年，而不影響藏紅花的藥效和品質(zhì)。

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藏紅花可以放冰箱保存嗎：

1、防潮

最好的防潮效果就是將其密封，使其與空氣隔絕。因?yàn)椴丶t花一旦暴露于空氣中就容易受空氣中水分影響而受潮發(fā)霉，使藏紅花質(zhì)變，嚴(yán)重影響其使用效果和保存期限。

2、遮光

藏紅花在保存過程中應(yīng)該要注意避免接觸到陽光的照射。經(jīng)研究顯示，藏紅花一旦接受光照就很容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，將分子進(jìn)行重組，從而影響了藏紅花本有的功效。

3、冷藏

家庭保存時，一般可將藏紅花密封后，放入冰箱冷藏保險室內(nèi)進(jìn)行封存。大家都知道，溫度越低分子的活動性則變慢，所以冷藏保存能有效地防止藏紅花過快的質(zhì)變，從而延長了其保存期限。

藏紅花的保質(zhì)期沒有固定的限制，按個人保存方法的效果不同，其保質(zhì)期一般在2-5年。如果超過了五年以上的陳舊藏紅花，一般認(rèn)定不能再使用了，不僅效果不好，還有可能有霉變現(xiàn)象。當(dāng)然，如果出現(xiàn)了霉變的跡象，那肯定是不能再用了。

好了，關(guān)于藏紅花保存方法的介紹就到這里，小伙伴們都明白了吧。