普洱茶的功效，早在《本草綱目》中有記載，中醫(yī)認(rèn)為普洱茶同時(shí)具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程，其生茶具有祛風(fēng)解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽(yù)為一種攻補(bǔ)兼?zhèn)涞牧妓帯?

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)茶的功效研究已有近 20 項(xiàng)：即暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、減輕煙毒、減輕重金屬毒、抗輻射、防齲齒、明目、助消化、抗毒、預(yù)防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、減肥、降脂、防止動(dòng)脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖尤為突出。

許多醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，持之以恒的喝普洱茶能降低血脂近 30% （當(dāng)然視個(gè)體而不同），在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給 20 位血液脂肪過多的病人，一天喝 3 碗云南沱茶，一個(gè)月后，發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎減少了 1/4 ，而飲同樣數(shù)量的其它茶的病人血液脂肪則無明顯變化。

普洱茶與脂肪的代謝有很深的關(guān)連。根據(jù)研究資料顯示，因?yàn)樗?jīng)過獨(dú)特的發(fā)酵過程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的曲菌含有微量脂肪分解酵素的脂肪酶，這對(duì)脂肪分解具有效用。曲菌后發(fā)酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。

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越來越多的關(guān)于普洱茶的科學(xué)研究在進(jìn)行，基于幾千年中國(guó)普洱茶的飲用經(jīng)驗(yàn)，我們總是建議您常喝茶，但是要喝衛(wèi)生及質(zhì)量有保障的茶。喝茶要順其自然，在您最舒適，最想喝的時(shí)候喝茶，才會(huì)促使您走向一個(gè)身與心都十分健康的生活。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，普洱茶具有以下幾大保健功能－－

一、普洱茶味苦性刻。解油膩牛、羊、毒……括腸通泄。(《中醫(yī)大辭典記載》)

二、普洱茶性溫?zé)o毒，能消食清胃、化痰生津、下氣通泄、醒酒、解油膩、治口破喉嗓熱痛，若合以姜煎服并可發(fā)汗去祛風(fēng)寒。(《本草綱目拾遺》)三、長(zhǎng)期飲用云南普洱茶的人士，40%以上有不同程度的體重減輕、脂肪新陳代謝等顯著作用，含量并可降下30%。(云南茶葉進(jìn)出口公司)

四、使用云南普洱沱茶醫(yī)治高脂血癥五十五例與療效較好的降脂藥物安妥明治療的三十一例對(duì)比，云南普洱茶的療效還高于安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長(zhǎng)期飲用無副作用。(昆明醫(yī)學(xué)院臨床試驗(yàn)證明)

五、凡飲用云南普洱茶的40%以上的病例，有不同程度體重減輕 , 年齡在40至50的病例效果更顯著。對(duì)降低人體所含類脂化合物效果好的占30%、效果中等的33%。對(duì)降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿酸等有不同程度作用。(巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)系 愛米爾·卡羅比醫(yī)師)

六、在克雷泰伊的莫道爾醫(yī)院給20位血液脂肪過多的病人，一天喝三碗云南沱茶，一個(gè)月后，發(fā)現(xiàn)病人血液中的脂肪幾乎少了四分之一，而飲同樣數(shù)量的其它茶的病人血液脂肪則無變化。(巴黎亨利倫多醫(yī)院 貝納爾·賈可托教授)

七、普洱茶確有助于降低血漿膽固醇、三酸甘油脂及游離脂肪酸，還有減少膽固醇性脂肪肝現(xiàn)象。(臺(tái)灣大學(xué)食品科技研究所)

八、在奧爾賽營(yíng)養(yǎng)生理實(shí)驗(yàn)室用兩組白鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，一組用普通食物喂養(yǎng)，一組用富含膽固醇喂養(yǎng)，兩組都同時(shí)加入云南沱茶汁。九周后，血液化驗(yàn)結(jié)果，第一組脂肪降低10%，第二組脂肪降低30%。云南沱茶中有一種或數(shù)種不詳物質(zhì)，在水中溶解后有促進(jìn)新陳代謝、平衡和節(jié)制膽固醇的奇效。(巴黎大學(xué)營(yíng)養(yǎng)生理學(xué)試驗(yàn)室主任 呂通教授)

九、曲菌后發(fā)酵普洱茶可抑制體重增加，減少血液中的膽固醇及三酸甘油脂。(《健康》1985年12月日本雜志)

十、 普洱茶有殺死癌細(xì)胞、抗突變、防癌功能及減肥降血脂作用。(云南昆明醫(yī)學(xué)院 梁明達(dá)、胡美英教授)

十一、普洱茶中的曲菌，含有微量脂肪分解酵素的脂肪酶，這對(duì)脂肪分解具有效用。學(xué)者以老鼠進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)普洱茶可以降低血液中的中性脂肪和膽固醇值。