象棋云霧是一種綠茶，不僅保質期短，茶葉還容易吸附異味、水分等，如果存儲不當就容易變質。因此，買回去的象棋云霧茶要認真的存儲好，避免茶葉變質而不能飲用。接下來，就給大家介紹下象棋云霧的儲存方法。

象棋云霧的儲存方法

1、瓦罐儲茶法：此法古代就有明人馮夢禎云："實茶大甕，底置箬，封固倒放，則過夏不黃，以其氣不外泄也。"茶葉含水量不能超過6%，可用生石灰除濕，具體操作方法同石灰塊保存法。

2、罐藏法：容器選用裝糕點或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒，或鐵或鋁或紙或紙品，或方或圓或扁或不規(guī)則性，重要的是茶要干燥，袋口封好，此法簡便，取同方便。

3、塑料袋貯茶法：選用密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好，然后置于食品袋內，封口即成。

4、熱水瓶貯茶法：可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶，內充干燥的象棋云霧，蓋好瓶塞，用蠟封口。

5、冰箱保存法：象棋云霧裝入密度高、高壓、厚實、強度好、無異味的食品包裝袋，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室，此法保存時間長、效果好，但袋口一定封牢，封嚴實，否則會回潮或者串味，反而有損象棋云霧茶葉的品質。

象棋云霧保存的五點禁忌

一、忌潮濕：象棋云霧茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質，因此具有很強的吸濕還潮性。存放時，相對濕度在60%較為適宜，超過70%就會因吸潮而發(fā)生霉斑，進而酸化變質。

二、忌高溫：茶葉最佳保存溫度為0－5℃。溫度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低。

三、忌陽光：陽光會促進茶葉色素及酯類物質的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內在物質會起化學反應，使茶葉品質變壞。

四、忌氧氣：茶葉中的葉綠素、醛類、酯類、維生素C等易與空氣中的氧結合，氧化后的茶葉會使化佛茶茶葉湯色變紅、變深，使營養(yǎng)價值大大降低。

五、忌異味：茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類化合物。這類物質生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時，就會吸收異味而且無法去除。

以上內容就介紹到這里。象棋云霧是不錯的茶品，飲之齒頰留芳，暢人心脾，解暑消炎，強身益壽，長期合理的飲用對身體很有好處。

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